Un factor foarte important în starea solului este pH-ul acestuia. Pentru majoritatea speciilor de legume cultivate, acesta ar trebui să fie între 6,5 și 7,0. Cel mai bine este să verificați nivelul pH-ului în fiecare an sau la fiecare 2 ani.Dacă este prea scăzut (4,5-6,0), solul trebuie calcarat.
Acest tratament îi afectează fertilitatea prin îmbunătățirea proprietăților fizico-chimice și biologice, creșterea absorbției fosforului, potasiului și magneziului și a microelementelor, reducând acumularea de metale grele de către rădăcinile plantelor și accelerând descompunerea substanțelor organice.
Totuși, trebuie reținut că dozele prea mari de calciu limitează absorbția de fosfor și fier de către plante, necesare dezvoltării lor corecte.În funcție de tipul de sol, se folosesc diferite îngrăşăminte cu calciu . Varul oxid (cu acțiune rapidă) este de neînlocuit pentru solurile grele și carbonatul (cu acțiune lentă) pentru solurile nisipoase.
