Acum sunt multe de făcut în grădina de legume.Recolta de salată verde, morcovi și fasole este în plină desfășurare, așa că acum merită să ne gândim la materialul de sămânță pentru anul viitor.De asemenea, mazărea și cartofii timpurii dispar din paturile de flori, lăsând în urmă un sol fertil, profund pufos, perfect pentru cultivarea legumelor gustoase de toamnă.
Cel mai bun moment pentru a semăna varză chinezească sau chinezească este a doua jumătate a lunii iulie. Dacă avem nevoie doar de câteva capete sau când nu mai este loc de semănat, cumpărați răsaduri pentru grădinărit.O nouă varietate puțin cunoscută de varză din Orientul Îndepărtat este „Tatsoi”, care poate fi însămânțată în patul de flori până la sfârșitul lunii august și recoltată după o lună.
Frunzele sale formează o rozetă compactă și densă. Fie se taie tot capul, fie se taie doar frunzele singure.Varza, puțin mai cunoscută, oferă și forme noi, precum „Starbor”, care are cel mai bine gust în faza „bebe”.În acest scop, se cultivă mai dens, la intervale de aproximativ 20 cm. Frunzele tinere se adaugă în salatele de salată sau se înăbușă pentru scurt timp.
smog și sfeclă roșie
Chard, sau sfeclă de frunze, poate fi cultivată și pentru frunze tinere, foarte delicate sau pur și simplu ca legumă obișnuită cu frunze. Soiul „Fantasy” are un gust grozav cu pețiole roșii aprinse, delicate și destul de subțiri. Semănăm în rânduri la fiecare 30 cm. Întrerupeți plantele tinere, în funcție de destinație, la fiecare 7-15 cm.
Sfecla roșie este potrivită și pentru cultivarea post-cultură. În zonele cu climă mai blândă, sfecla semănată la sfârșitul lunii iulie și începutul lunii august este potrivită pentru consum la sfârșitul lunii septembrie.În condiții favorabile, unele soiuri, cum ar fi „Mingea roșie”, pot fi recoltate atunci când rădăcinile ating dimensiunea unei mingi de tenis de masă.
Fenicul produce ceapă foarte mare la sfârșitul verii. Plantăm plantele tinere crescute mai devreme în parcelă până la jumătatea lunii august. Bulbii pot fi recoltați după 8 săptămâni. În regiunile cu climă mai severă, această legumă de toamnă trebuie cultivată într-o zonă de inspecție cu solul acoperit cu un strat de compost matur de 2-3 cm grosime.Suprafața limitată poate fi utilizată în mod optim prin semănatul de ridichi sau varză chinezească în inter-rânduri.Ambele plante vor crește atât de repede încât vor dispărea din pat înainte ca bulbii de fenicul să înceapă să se umfle, necesitând din ce în ce mai mult spațiu.
Cultivarea salatei verde este destul de ușoară astăzi. Puteți cumpăra deja semințe, de exemplu, salată verde „Lento”, pe bandă, distanțate la intervale potrivite. Plantele tinere nu trebuie întrerupte, ceea ce este o muncă obositoare și consumatoare de timp.Este, de asemenea, mai ușor să pliviți patul. Pe vreme caldă, seara seamănă salată. Udați banda desfăcută cu apă rece. Tratate în acest fel, semințele sensibile la căldură vor apărea în mod fiabil.
Cultivarea ierburilor în ghivece
Ierburile anuale necesare în bucătărie pot fi cultivate cu succes în ghivece sau boluri plate pe balcon, terasă sau pervazul ferestrei bucătăriei.Frunzele de coriandru îmbogățesc gustul mâncărurilor asiatice.Cervil este folosit în bucătăria franceză. Adăugați mararul în vasul cu ouă, pește, salată și salată. Rucola are o aromă mai puternică. Toate ierburile cresc bine și în umbră parțială ușoară. Le semănăm în porții la fiecare 2-4 săptămâni până la mijlocul lunii septembrie.Acoperiți semințele cu un strat subțire de pământ, păstrându-l umed până la germinare.
În timpul sărbătorilor de vară putem planta :
- Frunze de sfeclă roșie cu petiole galbene aurii sau roșu închis decorează zona de legume.
- Spanacul pentru recoltarea de toamnă sau iernare poate fi semănat la începutul lunii august.Alegem soiuri rezistente la mucegai.
- Puteți mânca o ridiche deja la 4 săptămâni de la semănat.
- Andivele „Eminence” creează capete mari cu frunze ferme, ușor amare.Dacă nu este spațiu, îl semănăm în ghivece la începutul lunii august și apoi îl plantăm pe patul de flori.
- Colectăm Rapunzel semănat în august de la mijlocul lunii septembrie.
- Semănați fenicul în a doua jumătate a lunii iunie sau plantați plante tinere până la jumătatea lunii august.
- Puteți recolta salată verde de 2-3 ori.
- Sfecla roșie crește bine și într-un loc semiumbrit.
Un exemplu de petic de vară
În acest exemplu, cu o lățime de aproximativ 1,2 m, amestecul colorat este format din diferite legume din cultura coordonată. Le putem semăna și planta chiar și acum. La sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august, ca recoltă ulterioară, creștem varză verde (în mijlocul patului), de exemplu soiurile „Winterbor” sau „Hektor” și forma „Redbor” cu frunze roșii.Semănați un rând de spanac la dreapta și la stânga.
În loc de acesta, putem planta răsaduri de smog cu pețioli colorați. Pe partea dreaptă a patului, semănați ridiche, pe partea opusă - arpagic rezistent la iarnăPe marginile patului este un loc pentru salata de miel: semănați două rânduri la intervale de 8-10 cm.
