Tot mai multe ierburi miros a fructe proaspete exotice. În acest sens, salvie este deosebit de distins, dar nu numai că merită să cunoaștem mai bine. Salvia de fructe Salvia dorisiana provine din regiunile tropicale ale Americii Centrale.In conditiile noastre este potrivita pentru ghiveci pe terasa, de preferat in loc semiumbrit.Aceasta specie creste rapid si este usor de folosit a avea grijă de. Cele mai importante tratamente sunt udarea și hrănirea.
Frunzele sunt mari și în formă de inimă, miros ca fructe exotice când sunt atinse. Înainte de iarnă, scurtați considerabil tufișurile și iernați într-un loc luminos și răcoros.Frunzele pot fi uscate și folosite pentru a aroma prăjiturile și pentru a prepara băuturi aromate.Frunzele proaspete sunt un plus excelent pentru coacere.
Pineapple Sage Salvia elegans provine din Mexic și Guatemala și, după cum ați putea ghici, miroase a ananas. Această specie de salvie este, de asemenea, destinată să fie cultivată în ghiveci și crește cel mai bine într-un substrat fertil, irigat în mod regulat.Comestibile sunt atât frunzele, cât și lăstarii, care pot fi adăugate, de exemplu, la salate.Puteți face și ceaiuri de plante din frunze. Iernăm ierburile într-un sferturi luminoase, cu o temperatură de 5-10 ° C. Primăvara, lăstarii trebuie tăiați cu atenție, iar plantele trebuie transplantate într-un ghiveci mai mare.
Lemon menta Mentha x piperita var. citrata este pe deplin rezistent la iarnă și crește și la umbră parțială. Spre deosebire de majoritatea plantelor medicinale, poate fi cultivată în sol fertil, umed. Menta crește până la o înălțime de 30 până la 40 cm și înflorește între iulie și septembrie. După înflorire, lăstarii săi trebuie tăiați puternic.Folosiți frunzele proaspete sau uscate.Pot fi folosite pentru a face ceai, adăugați la feluri de mâncare din carne și deserturi.Toate mentele din fructe au un conținut scăzut de mentol, motiv pentru care nu sunt la fel de picante la gust.
Busuiocul are și soiuri aromate interesante. Există busuioc lămâie Ocimum basilicum citriodora, există busuioc american Ocimum americanum (tot cu aromă și aromă de lămâie), există busuioc asiatic cu miros de anason, există busuioc mexican cu parfum de scorțișoară. Dintre soiurile tradiționale merită recomandat busuiocul „Genoveser”, care se remarcă printr-un miros puternic. Busuiocul nu este potrivit pentru uscare deoarece își pierde multă aromă. Frunzele sunt cel mai bine congelate în gheață sau marinate.
Propagare mentă
Menta, precum și menta din fructe, pot fi înmulțite cu ușurință prin diviziune sau stoloni. Cel mai bun moment pentru a efectua acest tratament este primăvara (martie până în aprilie) sau toamna (septembrie sau octombrie).Vara, menta poate fi înmulțită prin butași de lăstari. Pentru a face acest lucru, tăiați vârfurile lăstarilor aproximativ 10 cm, îndepărtați frunzele inferioare și plantați-le în ghivece mici umplute cu pământ umed pentru ierburi.
Substratul trebuie să fie moderat umed, dar nu umed, până la înrădăcinare (adică, aproximativ 10-14 zile). Replantăm butași bine înrădăcinați în poziția țintă pe un pat de plante.
Flori și frunze aromate
1. Menta de capsuni Mentha x piperita var. citrata „Căpșună” creează aglomerări de până la aproximativ 60 cm, frunzele sale pot fi adăugate în apa minerală.
2. Catnip Nepeta cataria var. citriodora este derivat din catnip. Miroase a balsam de lamaie. Foarte bun pentru ceaiuri.
3. Tagetes tenuifolia „Lemon Gem” înflorește până în toamnă.
4. Monarda fistulosa 'Petit Delight' se caracterizeaza prin dimensiunile sale mici, buna pentru cultivare in sol si in containere. Are flori comestibile. Siropul de frunze și flori are o aromă de lămâie și trandafir.
5. Busuiocul american, Ocimum americanum, are un parfum și o aromă de lămâie.
