Legumele cruciferesunt un grup foarte valoros de legume. În dieta noastră, acestea sunt o sursă de mulți nutrienți valoroși, rămânând în același timp sărace în calorii. Legumele crucifere includ, printre altele. conopida, broccoli, napi, suedeza si diverse tipuri de varza. În natură, sunt plante bienale, dar pentru frunze și rădăcini, le creștem ca anuale. Vezi cum arată cultivarea de legume crucifere și ce soiuri de broccoli, conopidă și varză ar trebui alese pentru parcelă.
Legume crucifere - cultivarea varzei pe teren
Cultivarea legumelor crucifere
În alocații și grădinile caseicele mai des cultivate legume cruciferesunt varza de cap și conopida. Grădina de legume ar trebui să includă și broccoli, renumit pentru proprietățile sale anticancerigene.
Pentru cultivarea legumelor cruciferealegeți un loc însorit, cu sol fertil, ușor de încălzit. În mod obișnuit, legumele crucifere au nevoie de mult azot, dar nu ar trebui să fie plantate într-un sol proaspăt fertilizat cu gunoi de grajd, deoarece acest lucru provoacă o creștere excesivă, făcând plantele mai moi și mai susceptibile la boli.
În cele mai multe cazuri,legume crucifere sunt semănateîn muguri sau adăposturi la începutul primăverii și apoi transferate în paturi. În cultivarea amatorilor, grădinarii încolțesc adesea plante în casele lor, pe pervazurile ferestrelor.
Legumele crucifere pot fi plantateîn sol compact, nu săpat după culturile anterioare.Datorită riscului de transmitere a bolilor și dăunătorilor varzei, acestea nu trebuie să fie plantate direct după brassica și napi cultivate anterior (intervalul dintre cultivarea legumelor crucifere pe aceeași parcelă trebuie să fie de cel puțin 4 ani). După plantare, mulciți plantele. Au nevoie de udare regulată, mai ales pe vreme uscată. În timpul creșterii, putem furniza îngrășăminte cu azot.
Mai jos vă prezentămcele mai populare legume crucifere , potrivite pentru cultivarea amatorilor pe parcele.
Legume crucifere - Broccoli
Broccoli este o legumă cruciferăbogată în vitamine(vitamina C, vitaminele A, B, PP) și minerale (calciu, fosfor și fier). Datorită conținutului de sulforafan, are proprietăți anticancerigene. Cultivarea broccoli se face cel mai bine pe soluri medii-grele, anterior bogat asezonate cu compost. Îi place umiditatea și mult soare.
Acestcultivăm numai legume crucifere din ricinproduse într-o plantă încolțită.Putem planta răsaduri de la începutul lunii aprilie.
Legume crucifere - broccoli
Soiul de broccoliSebastianeste perfect pentru cultivarea de primăvară. Acest soi stabilește trandafirii la 30 până la 40 de zile după plantarea răsadurilor. Trandafirii sunt convexi, de culoare verde închis, cu o suprafață netedă și fermă. Distanța recomandată este de 30 x 30 cm. "
"La sfârșitul lunii iunie, putem pregăti răsadulSoiurile de broccoli CezarPlantați-l în câmp la sfârșitul lunii iulie. Distanța recomandată este de 50 x 50 cm. Recoltarea va fi posibilă din septembrie până în octombrie. Acest soi produce trandafiri verzi mari, stricti, cu o nuanță violetă. Lăstarii de flori nu se dezvoltă rapid. "
Legume crucifere - Conopidă
Conopida este destul de strâns legată de broccoli. Au nevoie de soluri fertile si humus, bogate in nutrienti. Semințele sunt semănate sub acoperire la începutul primăverii.Pot fi hrăniți cu îngrășământ cu azot sau cu îngrășământ organic lichid. Conopida în perioada de creștere necesită o aprovizionare constantă cu apă.
Legume crucifere - conopidă
Dintresoiurile timpurii de conopidămerită să acordăm atenție soiului Pionier, care se caracterizează prin rezistență la secetă și la temperaturi scăzute. Formează trandafiri albi, convexi, conciși, bine acoperiți cu frunze. Semănăm sub acoperire din februarie până în martie. Ne mutăm la locul nostru permanent în aprilie. Distanța recomandată este de 50 x 50 cm. Recoltarea va fi posibilă din iunie până în iulie. "
"Puțin mai târziu (până în aprilie), putem semănaRobersoi de conopidă, foarte fertil și de bună calitate. Mutăm terenul din aprilie până în august. Distanța recomandată este de 50 x 50 cm. În funcție de timpul de plantare, recoltarea va fi posibilă chiar și până la sfârșitul lunii octombrie. "
Legume crucifere - soiuri colorate de conopidă
Pentru cei care se plictisesccultivarea conopidă obișnuitărecomandăm soiuri de culoare mai puțin cunoscute, crescute de crescători străini. Pe langa aspectul lor interesant, aceste plante au si un gust atractiv si sunt bogate in nutrienti. Un exemplu de astfel de soi original esteConopida verde RomanescoAcesta este un soi mijlociu timpuriu pentru cultivarea în aer liber, util în special pentru recoltarea de toamnă. Creează trandafiri conici galben-verzi cu trandafiri în formă de turnulă. Semințele se seamănă primăvara sub acoperiș (în aprilie sau mai). Plantați răsadurile în pământ în iunie sau la începutul lunii iulie, la distanță de 40x50 cm. Necesită sol fertil și umed. "
Legume crucifere - Varză
"În culturile de amatori, cea mai comună este varza albă sau roșie. Ambele tipuri necesită un sol care nu este prea greu și bine fertilizat și o aprovizionare abundentă cu apă. De regulă,de varză este semănată într-o seră sau inspecție la începutul lunii martie Transferăm răsadurile în paturi după aproximativ 6 săptămâni. Crește cel mai bine pe câmpurile care în anul precedent au fost plantate cu fasole sau mazăre.
Una dintre cele mai timpurii soiuri de varză albă esteVarză Ditmarska Cel mai timpuriu GOFO putem semăna sub acoperire încă din februarie și le-a pus pe câmp în prima jumătate a lunii aprilie. Distanța recomandată este de 50 x 40 cm. Trec doar 65 până la 75 de zile de la plantare până la recoltare. Creează capete de dimensiuni medii, compacte, pe un cap jos. Este considerat a fi foarte gustos.
Din păcatesoiuri timpurii de varzănu pot fi păstrate prea mult timp (până la 6 săptămâni). Putem păstra soiurile târzii mai mult timp, iar acestea sunt, de asemenea, mai potrivite pentru murat. "
Legume crucifere - varză
Dintre soiurile ulterioare pe care le semănăm în aprilie și ne mutăm pe câmp din mai până în iunie, merită să acordăm atențieAmager POLPerioada de vegetație a acestui soi este până la 145 de zile.Recoltarea este posibilă din octombrie până în noiembrie. Formează capete mari, dense, sferice, perfecte pentru fermentare și depozitare pe timp de iarnă.
O altă varietate târzie de varză este Stone Head ZIF, cu o perioadă de creștere de la 150 la 160 de zile . Este foarte fertil, stabil la depozitare și este perfect și pentru acris. "
Soiurile de varză roșie pot fi cultivate cu succes și pe parcele. De exemplu,varză roșie Kodaeste un soi timpuriu, cultivat pentru recolta de vară. Semănăm din martie până în aprilie, scufundăm în paturi din mai până în iunie la o distanță de 50 x 50 cm. Recoltarea va fi posibilă după 3 luni (august până în octombrie). Creează capete sferice de dimensiuni medii, roșu închis, așezate pe un cap jos. Este destinat consumului direct.
Acestea sunt, desigur, doar câteva dintre cele mai popularelegume crucifere cultivate pe ariiDacă ne plictisim de gustul lor, merită ajungând la alte legume crucifere, de ex.Varza de Bruxelles, gulii sau guli-rabe. "
