Salata verde de miel(Valerianella locusta) este o legumă cu frunze, cu o aromă ușor de nucă. Frunzele sale sunt o sursă grozavă de vitamine și minerale de care ne lipsesc atât de mult în sezonul de toamnă și iarnă. Merită să apreciațivalorile nutriționale ale salatei de miel , cu atât mai mult decâtcultivarea salatei de miel pe parcelaeste ușor și suntem gata- să mănânci legume după aproximativ 8 săptămâni. Vedețicând să semănați semințele de salată de miel , care sunt cerințele sale de creștere șicum să folosiți salata de miel în bucătăriepentru a-i face cel mai bun gust.
Rapunzel (Valerianella locusta)
Fig. Maduixa, Public Domain, Wikimedia Commons
Rapunzel - valori nutriționale
Frunzele de miel sunt bogate în valori nutritiveprecum: vitamina C, provitamina A, vitaminele B și minerale de fosfor, potasiu și calciu. În plus,salata de miel este o sursă bogată de proteine și fibrecare afectează pozitiv digestia.
Putem colecta aceste frunze valoroase pe tot parcursul iernii, motiv pentru care salata de mielva fi perfectă în perioada de toamnă și iarnă , când necesarul de vitamina C al organismului nostru este imens!
Cine altcineva ar trebui să mănânce salată de miel?Cu siguranță femeile însărcinate, deoarece această legumă conține o doză mare de fier, precum și persoanele slăbite, de exemplu după o boală. Salata de miel este o injecție de vitamine pentru organismul nostru!
Rapunzel - aplicație
Utilizarea salatei de miel poate fi găsită în principal în bucătărie. Frunzele proaspete de salată de miel sunt una dintre legumele cu frunze preferate consumate crude , ca adaos la salate și salate, uneori înăbușite. Frunzele, spalate in prealabil, pot fi si blandite, la fel ca spanacul. Salata de miel arată interesant ca decor pe o farfurie cu un fel de carne sau într-un pahar de băutură rece.
Salata verde conțineuleiuri esențiale care conferă plantei o aromă plăcută, ușor de nucă. Salata de miel este adesea servită cu sfeclă roșie sau țelină rece, fiartă. Se potrivește perfect cu o varietate de salate, însoțite de brânzeturi albastre și semințe de dovleac prăjite. Atunci are un gust grozav!
Salată de miel pe un petec de legume
Fig. depositphotos.com
Rapunzel - cultivare pe parcela
Salata de miel este o plantă anualăcu un sistem radicular superficial și slab dezvoltat. Întreaga buză a frunzelor de salată de miel este adunată într-o rozetă rotundă-ovoidă. Dacă decidem să cultivăm această legumă, putem alegedouă tipuri de soiuri de salată de miel :
- unul este caracterizat de o mică rozetă de frunze întunecate,
- al doilea produce penaj mai mari cu frunze lungi, late, de culoare verde deschis.
Salata de miel este o legumă ușor de cultivat, cu un sezon de vegetație scurt (durează doar 60-90 de zile de la semănat până la recoltare) și rezistență ridicată la scăderea temperaturii.
Bine de știut!
Salata de miel poate fi cultivată și în ghivece pe balcon sau pe pervazul bucătăriei. Apoi semănăm în ghivece umplute cu pământ universal pentru legume și asigurăm cea mai însorită poziție.
Rapunzel are cerințe climatice scăzute . Nu este sensibil la îngheț, așa că îl puteți lăsa pe câmp toată iarna. Planta este capabilă să reziste la temperaturi de până la -15 ° C.
Salata de miel preferă solurile puțin ușoare, bogate în humus și calciu. FavorabilpH-ul solului pentru cultivarea salatei de miel pe parcelă este de 6,0-7,5 Salata de miel crește din belșug în poziții adăpostite, însorite sau ușor umbrite. Tolerează majoritatea solurilor, dar nu trebuie să fie îmbibat cu apă.
În grădinile de acasăsalata de miel este de obicei semănată direct în pământ în trei termeni :
- La începutul lunilor martie și aprilie - ca pre-cultură pentru recolta de primăvară târzie,
- De la sfârșitul lunii iulie până la sfârșitul lunii august - ca recoltă secundară pentru recolta de toamnă,
- În septembrie, pentru recolta de iarnă și de primăvară devreme.
Semințele de salată verde se seamănă pe rânduri la 15-20 cm unul de celăl alt. Când răsadurile au crescut, faceți o întrerupere, lăsând plantele la o distanță de 10-15 cm. Distanța recomandată depentru salata verde de mieleste, prin urmare, de 10-15x15-20 cm.
Salata mielului este bună pentru a crește după sine , deși este recomandat să se facă pauze anuale pentru a evita posibila infectare a salatei mielului cu boli fungice precum mucegaiul praf.
Nu este nevoie să efectuăm multe tratamente speciale de îngrijire în timp ce creștem salata de miel pe parcela . Este important să avem grijă de îndepărtarea sistematică a buruienilor și slăbirea spațiilor dintre rânduri, precum și de udare, mai ales în timpul secetei. Profilactic, pentru a proteja împotriva bolilor, plantele pot fi pulverizate cu biopreparatul Biosept Active
Persoane care cautăsemințe de salată de miel de în altă calitate pentru a crește în grădină și a terenului, vă recomandăm magazinul ghidului nostru. Comercializam salata de miel rezistenta la boli si conditii nefavorabile de crestere. Semănând aceste semințe vei vedea cât de ușor poate fi să crești salată de miel în propria grădină :-) Pentru a vedea oferta de semințe, dați clic pe imaginea de mai jos.
MSc Ing. Joanna Białowąs
