Ierburile medicinale acasă , cultivate în ghivece, sunt o modalitate excelentă de a avea întotdeauna la îndemână ierburi proaspete. Mai ales dacă asezăm oalele cu ierburi pe pervazul bucătăriei. Apoi le puteți adăuga în preparate în orice moment și vă bucurați de gustul și aroma lor. Vedețicum să creșteți ierburi acasă , când să semănați și să plantați ierburi în ghivece și care specii de plante sunt cele mai bune pentru cultivarea în ghivece.
Ierburi la domiciliu - cultivarea ierburilor în ghivece pe pervazul ferestrei
Cultivarea ierburilor acasăare multe avantaje.Nu numai că vă permite să aveți ierburi proaspete mereu la îndemână, dar ne oferă și încrederea că ierburile pe care le consumăm sunt cultivate fără îngrășăminte artificiale și alți aditivi inutile. Multe ierburi au cerințe de creștere relativ scăzute, motiv pentru care sunt plante bune pentru persoanele care nu au prea multă experiență în cultivarea plantelor, dar doresc să se bucure de propria lor cultivare acasă.
Ce ierburi să crești acasă
Marea majoritate a ierburilor pot fi cultivate în recipiente și ghivece. Nu numai pe pervazul însorit al bucătăriei, ci și pe balcon sau terasă. Le putem cultiva in recipiente asezate pe rafturi langa pereti sau in ghivece suspendate. Cultivarea ierburilor pe balcon are avantajul că în timpul iernii, ghivecele cu ierburi delicate pot fi mutate în interior și cultivate ca orice alteierburi acasă
Cât despre ierburile anuale, recomand: busuioc, cidru de grădină și maghiran. Pe de altă parte, există mai puțin fenicul, care este uneori capricios în cultivarea în ghiveci.
Dintre ierburile bienale, pătrunjelul din frunze este o necesitate. Nu numai ușor de cultivat, dar și adesea folosit în bucătărie. De asemenea, merită să acordați atenție chimenului.
Din ierburi perene (perene) merită să plantezi melisa, mentă, oregano, gălbenele, rozmarin și cimbru.
Nu uitați să plantați plantele mai maride casăîn ghivece separate, deoarece rădăcinile lor ocupă mult spațiu.
Cum să crești ierburi acasă
Facețicultivați ierburi acasăalegeți un loc însorit. Cel mai bun este un pervaz (fără fereastră orientată spre nord).
Când și cum să semănați ierburi acasă?
Cele mai multe ierburi pot fi cultivate din semințe de semănat. Sfârșitul iernii (începutul lunii martie) este un sezon ideal de semănat. Apoi ziua va fi suficient de lungă pentru ca răsadurile tale să obțină cantitatea potrivită de soare. Cu toate acestea, dacă doriți un aport proaspăt de ierburi în timpul iernii, semănați semințele și în iulie sau august.Astfel te vei bucura de gustul ierburilor pe tot parcursul anului!
Semințele ierburilor se seamănă mai întâi în recipiente mici (pot fi ghivece mici, ambalaje de iaurt etc.) cu găuri în fund. După udare, excesul de apă se va scurge prin găuri. Cel mai bine este să folosiți un sol special pentru însămânțarea semințelor. Un astfel de sol este decontaminat și datorită acestui lucru veți reduce riscul de îmbolnăvire a răsadurilor delicate.
Când răsadurile s-au maturizat, replantați-le în ghivece mai mari, țintite. Acestea pot fi deja umplute cu pământ de ghiveci obișnuit amestecat cu nisip pentru afânare. Oamenii mai pretențioși pot cumpăra un amestec special de pământ pentru legume și ierburi.
Pe fundul fiecăreioală cu ierburipune un strat de drenaj din pietricele mici sau argilă expandată (împiedecă apa să rămână pe fundul oalei).
Cum să îngrijești plantele la domiciliuIerburile au nevoie de multă umiditate. Uscate, nu vor reveni la viață.
Ierburi la domiciliuAșa că udați în mod regulat, dar aveți grijă să nu vă revărsați.Puteți folosi apă de la robinet pentru udare, dar ierburile vor crește mai bine dacă sunt udate cu apă la temperatura camerei, puneți într-o cutie de udat cel puțin o zi.
Ierburi cultivate în ghivececresc cel mai bine la temperaturi între 15 și 20 ° C. Deci este mai bine să nu le supraîncălziți. De asemenea, nu le expuneți la curenți. Dacă deschideți o fereastră în care creșteți ierburi, așezați plantele puțin mai departe în timp ce ventilați.
Plantele anuale cultivate în sol proaspăt, de bună calitate, se pot descurca fără fertilizare suplimentară. Hrăniți plantele perene cu îngrășământ lichid la fiecare 2 săptămâni, în special la sfârșitul primăverii și vara. Utilizați numai îngrășăminte pe bază de ingrediente naturale.
Ierburi din răsaduri într-o oală
Desigur, cumpărarea de semințe nu este singura modalitate de a începe cultivarea ierburilor. De asemenea, puteți cumpăra răsaduri gata făcute în ghivece, din ce în ce mai des vânduți în magazinele alimentare. Alegeți numai plante sănătoase și arătoase.Înclinați-le și verificați partea inferioară a frunzelor pentru pete de rugină sau înflorire albă. Dacă răsadurile vor supraviețui, trebuie să fie transplantate acasă în ghivece mai mari.
"Cu toate acestea, eu însumi nu am cea mai bună experiență cu astfel de răsaduri. Viabilitatea lor este discutabilă. Cine știe în ce condiții au fost crescuți și conduși? Cu toate acestea, prin creșterea ierburilor independent de sămânță, suntem mai siguri că plantele astfel obținute sunt sănătoase. De aceea va incurajez sa semanati seminte."
Ierburi acasă - cultivarea ierburilor în ghivece
Recoltarea și depozitarea ierburilor cultivate acasă
Când colectațiierburi de casă , încercați să nu interferați prea mult cu creșterea lor naturală. Dacă recoltați ierburi care formează bulgări, cum ar fi pătrunjelul, colectați numai frunzele exterioare. Datorită acestui lucru, vei stimula planta să încolţească lăstari noi din centrul pâlcului.
Pentru consum proaspăt, adună ierburile chiar înainte de masă. Dacă doriți să păstrați ierburile, puteți fie să le uscați, fie să le înghețați. Aceste tratamente trebuie, de asemenea, efectuate imediat după recoltare, deoarece ierburile tăiate își pierd rapid din valoare.
Uscațiierburi acasăîntr-un loc cald, uscat și bine ventilat. Cel mai bine este să le agățați.
Cei nerăbdători pot usca ierburile în cuptorul cu microunde. O astfel de uscare se efectuează cu puterea minimă a dispozitivului, timp de 2 până la 3 minute, verificând starea ierburilor la fiecare 30 de secunde (cel mai bine este să testați mai întâi o cantitate mică de ierburi). Zdrobiți ierburile după uscare.
Ierburile uscate sunt depozitate în recipiente ceramice care le protejează de lumină și umiditate.
Ierburi la domiciliule puteți și congela. Datorită acestui lucru, vei păstra mai bine aromele de pătrunjel sau busuioc. Pentru congelare, ierburile trebuie ambalate în pungi de folie (descrieți ce plantă este înăuntru!) Și puse la congelator.Dacă ierburile urmează să fie păstrate congelate pentru o perioadă lungă de timp, merită să le albiți înainte de a le congela. Acest lucru se face prin scufundarea ierburilor în apă clocotită și apoi răcirea lor în apă cu gheață. După acest tratament, trebuie să le uscați și să le puteți congela.
Iar dacă vrei ceva extraordinar, poți și îngheța ierburile în cuburi de gheață. Este o modalitate bună de a păstra florile de borage și frunzele de mentă, care sunt folosite ca aditivi decorativi în băuturi. Înainte de utilizare, puneți pe o strecurătoare cuburile de gheață cu ierburi înghețate pentru a scurge apa decongelată. Și… bucurați-vă!
