Chiliaparține soiurilorardei anualÎl cresc în ghivece, deși crește cu succes și în pământ. Această plantă are nevoie de o temperatură ridicată pentru a germina (aprox. 20-24 ° C), așa că o cresc din răsaduri. Semăn semințele la începutul lunilor februarie și martie într-un recipient umplut cu pământ universal de grădină.
Am pus vasul de răsaduripe calorifer pentru a le menține cald. Îmi pasă doar să nu las substratul să se usuce. Când apar plante tinere, le culeg în ghivece și le transfer pe pervazul însorit al ferestrei (fereastra de sud). Apoi păstrez răsadurile într-o cameră neîncălzită, luminoasă.
Ardeiul iuteeste sensibil la îngheț. Numai în perioada de înflorire (iunie), când amenințarea înghețului a trecut complet, scot plantele afară. Acest lucru este important pentru că atunci au acces la insectele care le polenizează. Pentru a preveni spargerea plantelor de rafale puternice de vant, le atasez de balustrada, oferind astfel un suport solid. În perioada de înflorire, hrănesc ardeii cu îngrășământ organic o dată. Perioada de recoltare este din august până în octombrie.
Ardeiul iuteeste indispensabil în bucătărie ca condiment. O colectez în mod regulat. Am încercat că se potrivește bine cu preparatele preparate, printre altele. făcut din ceapă, dovlecel și ciuperci. Tăiat în cuburi mici, completează și aroma sandvișurilor cu brânză și roșii. Chili fructe din belșug, așa că în fiecare an am un exces, pe care îl cheltuiesc pe conserve.
Monika Wrzoskiewicz
