Asolamentul este o schimbare anuală a plantărilor efectuate pe aceeași parcelă.Se bazează pe faptul că nu se cultivă legume legate sau atacate de aceleași boli an de an pe un singur loc.
Speciile din aceeași familie botanică pot fi cultivate pe același loc numai după trei, de preferință patru ani.Acest lucru este valabil și pentru tomate, deoarece, deși tolerează destul de bine cultivarea într-un singur loc, pot fi atacate de sporii fungici care trăiesc în sol.
Utilizarea unei rotații adecvate a culturilor protejează culturile împotriva dăunătorilor și bolilor și previne sterilizarea substratului. Rotația culturilor este mai ușor de utilizat atunci când grădina de legume are patru paturi pentru schimbarea anuală a culturii.
Nutriție vegetală
Unele legume au nevoie de mai multă hrană pentru a crește, altele mai puțin.Pentru a utiliza optim nutrienții conținuti în sol, plantele sunt împărțite în 3 grupe.Aceasta este a doua bază pentru asolamentul. Datorită trecerii de la plantele cu nevoi mari de fertilizare, precum varza, conopida, dovleacul și dovlecelul, la plantele cu nevoi reduse de fertilizare, precum salata verde, fasolea și mazărea, alimentele depozitate în pământ sunt mai bine valorificate.
Ciclul de cultivare începe cu hrănirea de toamnă cu compost sau gunoi de grajd. Hrănim cel mai mult paturile de legume cele mai vorace, în timp ce pozițiile rămase sunt fertilizate corespunzător mai puțin. În al patrulea rând semănăm gunoi de grajd verde.Dacă asolamentul se desfășoară pe un singur pat, începem ciclul cu legume care necesită o aprovizionare puternică.În următorii ani de cultură ne schimbăm conform cheii stabilite.
Un pat de flori într-o rotație de patru ani
În primul an, cultivăm legume cu nevoi nutriționale mari, inclusiv în principal brassica. În al doilea an, creștem plante cu nevoi nutriționale medii pe aceeași parcelă.
Prazul și cartofii pot fi cultivați atât în primul cât și în al doilea grup de plante.Legumele cu fructe, cum ar fi roșiile și vinetele, cresc destul de bine într-un mediu de varză bine hrănit și adânc pufos.
Plantele cu nevoi nutriționale scăzute sunt cultivate în al treilea an. Nu au nevoie de energie, deoarece produc o recoltă destul de repede.Leguminoasele, precum fasolea, furnizează solul cu azot.Aici și colo puteți cultiva și salată verde și ierburi
Deci, în al doilea an, cele mai vorace plante sunt luate de cei cu apetit moderat, iar în al treilea an de cei cu apetit moderat. Mai târziu, patul ar trebui să se odihnească sub plante papilionacee, cum ar fi trifoiul, măzicul, lucerna și lupinul. Îngrășământul verde îmbunătățește structura solului și produce humus, datorită căruia solul reține mai bine apa și substanțele nutritive.Datorită plantelor pentru îngrășământ verde, solul este mai puțin plivit și nu se erodează.
Împărțirea în grupuri nu este absolută, iar limitele sunt uneori fluide.De exemplu, cartofii sau prazul pot fi atribuiți legumelor cu nevoi nutriționale mari și mediiTipul de substrat și mărimea fructelor produse de soiul selectat sunt decisive aici. În horticultura organică se practică rotația biodinamică a culturilor.
În primul an se cultivă legume cu frunze precum salată verde, spanac, varză, conopidă, în al doilea rădăcină, cum ar fi morcov, pătrunjel, usturoi, ceapă, praz, țelină, cartofi, ridichi, în al treilea fruct. fructe, cum ar fi castraveți, roșii, ardei, căpșuni, fasole, mazăre, iar în al patrulea - cele florale, incl. ierburi.
