Tepii de sparanghel sunt o legumă foarte valoroasă și gustoasă pentru unii oameni. Din păcate, prețurile lor sunt de obicei destul de mari, ceea ce nu merge întotdeauna mână în mână cu calitatea.Gurile de sparanghel înghite repede dacă nu sunt depozitate și vândute în condițiile potrivite.Condițiile de creștere au, de asemenea, un impact semnificativ asupra calității sparanghelului - cu prea puțină apă devine fibros și mai amar la gust.
Trecerea lunilor aprilie și mai este perioada de recoltare a sparanghelului, dar sezonul pentru ei durează prea mult. Depinde de vârsta plantației.Sparanghelul, ca plantă perenă, se cultivă timp de 10-12 ani pe același loc, dar prima recoltă poate fi efectuată abia în al treilea an de la înființarea plantației. Apoi pot rezista până la 3 săptămâni, în timp ce de la plantele mai vechi se pot obține țepi timp de 5-6 săptămâni.
Tabletele albe care cresc fără acces la lumină au un gust mai delicat, dar valoarea lor nutritivă este mai mică decât filele verzi.Acestea, la rândul lor, sunt colectate numai după ce au crescut deasupra suprafeței solului, ceea ce este adevărat în principal conținutului de vitamina C (în medie 30 mg / 100 g greutate proaspătă) și caroteni. Sparanghelul este una dintre cele mai bogate legume în vitaminele B1 și B2. De asemenea, au un conținut scăzut de calorii: 100 g de țepi înseamnă doar 18-20 kcal.
Pentru cei care doresc să cultive singur sparanghel, sfârșitul lunii aprilie este ultimul apel pentru semănat de semințe pentru a obține puieți.Din cauza permeabilității slabe la apă, semințele încolțesc doar după 5-6 săptămâni, însă, acest lucru poate fi accelerat puțin prin înmuierea lor în apă caldă la 25-30 ° C înainte de însămânțare timp de 2-3 zile.
Să accelerăm creșterea legumelor
Perioada lungă de răsărire și distanța mare (30-35x15 cm) înseamnă că este necesar să se aibă grijă de îndepărtarea regulată a buruienilor din paturi. Doar toamna pregătim un loc pentru cultivarea adecvată, care ar trebui să fie hrănit cu compost în cantitate de 4-5 kg pe m² și săpat puțin adânc.Primăvara, solul de aici trebuie să fie adânc săpat și ciufulit. pentru a obține o structură bună.
Răsadurile de sparanghel obținute la semănatul de anul trecut trebuie plantate la o distanță de 100x100 cm, așezându-le în gropi cu diametrul de 40 cm și adâncimea de aproximativ 15 cm.Butucii trebuie acoperiți complet cu pământ, iar deasupra lor trebuie create movile.Cu toate acestea, nu ne vom putea bucura de prima recoltă până la 3 ani, așa că deocamdată trebuie să fim mulțumiți cu sparanghelul pe care îl cumpărăm.
