Frunzele de pătrunjel sunt folosite în mod obișnuit la gătit. Această comoară verde nu ar trebui să lipsească niciodată din farfuria noastră.Este suficient să mănânci aproximativ o lingură de pătrunjel tocat pe zi pentru a obține doza necesară de vitamina C.
În special, ar trebui consumat primăvara și toamna, când suntem de cele mai multe ori bântuiți de răceli. Pătrunjelul (rădăcină sau frunză) ar trebui să aibă întotdeauna loc în grădina noastră de legume.
Cu toate acestea, în timpul primăverii, când vremea este încă capricioasă, apare destul de des problema răsăririi semințelor. Prin urmare, merită să crești pătrunjel din răsaduri, să semănăm semințe în februarie și la cumpăna lunilor martie și aprilie plantându-le permanent în rânduri la fiecare 30 de centimetri.
Pentru a accelera creșterea plantelor, le puteți acoperi cu un lână. Când cultivați pătrunjel de la semănat, amintiți-vă că acesta se caracterizează printr-o perioadă lungă de răsărire (3-4 săptămâni), iar temperatura prea scăzută a solului prelungește în plus acest timp. Semințele nu trebuie semănate mai adânc de 1-2 centimetri, deoarece împiedică răsărirea.
Pentru a facilita plivitul mecanic, rândurile pot fi marcate prin semănat de plante care răsare rapid (de exemplu,salată verde , ridichi).Semințele de pătrunjel pierd capacitatea lor de germinare rapidă, deci este mai bine să folosiți semințe proaspete.
