Cultivarea și îngrijirea porumbului dulce

Suntem încă departe de americanii care mănâncă statistic aproximativ 12 kg de porumb pe an. Este aproape o legumă națională pe continentul american. Cu toate acestea, ajungem încet din urmă cu liderii europeni. Vorbim despre porumb dulce, pe care ne place să-l adăugăm în salate, gătim și grătar.

Porumbul a fost cultivat inițial în ceea ce sunt acum Peru și Mexic. În vremurile precolumbiene, erau cunoscute peste 200 de soiuri diferite ale acestei legume.Mesajele despre bogăția de culori a formelor antice uimesc și astăziCuceritorii spanioli au recunoscut rapid importanța nutritivă a porumbului și au trimis imediat semințele în Europa.Boabele uscate din cei mai frumoși și mai bogați știuleți au fost trimise pe bătrânul continent.

Recoltele au fost surprinzător de mari datorită introducerii unei culturi mixte bine recomandate cu fasole și dovleac astăzi.Fasolea s-a urcat pe tulpina de porumb ca pe un stâlp, oferind în schimb porumbul cu substanțele necesare hranei (rădăcinile de fasole acumulează azot), în timp ce dovleacul s-a întins pe pământ și a protejat culturile de buruieni.

Conform datelor oficiale, niciun soi hibrid disponibil în Polonia nu este modificat genetic. Soiurile de populație (nemodificate) nu se mai întâlnesc aproape niciodată, cu excepția „Piticul Złota”. Hibrizii au avantajul că dau un randament mai mare și mai bun.

Există trei tipuri de porumb dulce: dulce, mediu dulce și super dulce.În procesare, se folosește în principal dulce, iar superdulce este cel mai bun pentru consumul direct.

Porumbul are boabe albe, galbene, multicolore. Cultivarea este relativ simplă, asemănătoare cu porumbul furajer.Principiul separării culturilor este de o importanță fundamentală, astfel încât să nu existe polenizare încrucișată între porumbul dulce și porumbul furajer, precum și porumbul dulce și porumbul super dulce, deoarece reduce semnificativ valoarea semințelor . Se presupune că o distanță de aproximativ 500 m este sigură.

Într-o oală și în pământ

Porumbului dulce îi place căldura, așa că se poate întâmpla ca în părțile puțin mai răcoroase ale țării soiurile târzii să producă mai puțin.

Dacă condițiile meteorologice sunt favorabile, semănatul poate fi eșalonat. Apoi semănăm porumb la două săptămâni, din aprilie până la sfârșitul lunii mai.Datorită acestei planificări de stoc, vom putea colecta din august
până în octombriePrimul lot de plante se seamănă în ghivece și se cultivă acasă de ceva timp. Semănăm în pământ de la jumătatea lunii mai, apoi putem planta și răsaduri domestice.

Polenizarea este mai reușită dacă plantele sunt cultivate în blocuri de mai multe rânduri, decât în ​​rânduri simple.

Când să semănați porumb dulce

Porumb cu zahăr este semănat în mai. O legumă necesită un sol humus cald, bine drenat, cu un pH de 6,0-6,5. Cerințele de temperatură ale plantelor cresc odată cu clasa de dulceațăTratamentele de bază de îngrijire în perioada de vegetație sunt plivitul și irigarea (în caz de secetă). Printre soiurile timpurii merită menționat „Złota Dwarf” cu semințe dulci aurii care se coace în august.

Soiurile timpurii de porumb au randament în august, la sfârșitul lunii septembrie. Culegeți știuleții când stigmatele (adică firele caracteristice) încep să devină maro, dar semințele sunt încă ușoare, moi și suculente.Flacoanele depozitate într-un loc răcoros, în mantale cu frunze, rămân utilizabile mai mult timp.Cu timpul, pe măsură ce zaharurile se transformă în amidon, semințele devin făinoase.

Flacoanele pentru scopuri ornamentale și pentru semințe trebuie îndepărtate mai târziu și uscate cu frunzele scoase într-un loc cald și aerisit. Floricele de porumb, cunoscute mai frecvent sub numele de floricele de porumb, sunt potrivite și pentru cultivarea în grădină. De ce se împușc boabele?Deoarece conțin particule microscopice de apă care, atunci când sunt prăjite, se transformă în abur care sparge pielea tare.

Flacoane colorate pline de aromă

Porumbul poate varia în dimensiunea și culoarea semințelor. Iată câteva forme mai interesante:

1.Kukurydze minisunt populare în special în bucătăria asiatică, deși aici sunt mâncate cu nerăbdare. Acestea sunt colectate atunci când sunt lungi de un deget.

2.Porumb multicolor , aici soiul „Rainbow Inka” este mai puțin dulce decât monocolor, după uscare poate fi folosit în scopuri ornamentale.

3.Porumb spargere(florcele de porumb) cu semințe roșii este mâncat cu nerăbdare de copii.

4. „Schwarzer Tessinermais” este un soi comestibil cu semințe aproape negre.

Citeste mai mult

Această pagină în alte limbi:
Night
Day