Hreanuleste un condiment binecunoscut pentru multe feluri de mâncare, în special pentru carne. Puteți mânca rădăcina de hrean rasă și frunzele sale.Proprietățile hreanuluisunt folosite și în medicină și cosmetologie. Merită să vă interesați de această legumă, deoarececultivarea hreanului pe parcelaeste destul de ușoară, iarplantarea hreanuluise efectuează primăvara - la ora obișnuită de începere a lucrului în grădină. Vezi cum să obții rădăcini și frunze de hrean gustoase și sănătoase din propria ta căldură!
Hreanul are un gust valoros și proprietăți vindecătoare
Hrean - proprietăți
Hreanaparține familiei de varză. Este o plantă găsită în toată Polonia. Cu toate acestea, este considerată în cea mai mare parte o buruiană. În mod firesc, îl putem întâlni în pustii și pajiști, recunoscându-l după frunzele lungi și verzi. Florile sunt albe, adunate în ciorchine. Înflorește din iulie. Rădăcinile de hrean sunt folosite ca condiment și sunt folosite în multe țări din întreaga lume. De ce sunt atât de populare?
Hreanul areproprietăți bactericide și fungicide. Crește rezistența organismului. In plus, are multa vitamina C si contine vitaminele B1, B2, B6. De asemenea, conține acid folic, mult fier, fosfor, potasiu, magneziu și calciu.
În mod corespunzătorrădăcină de hrean folosităpoate ajuta la boli ale tractului urinar, reumatism, gripă și răceli . De asemenea, sa constatat că are un efect pozitiv asupra sănătății persoanelor care suferă de diabet și scorbut. Ajută la combaterea durerilor de cap, a umflăturilor și a rinitei. Crește apetitul și activitatea vezicii biliare.
Hreanulare o aromă picant. În bucătărie, putem adăuga hrean la salate, fripturi sau sosuri.
Proprietățile hreanuluisunt folosite și în cosmetică pentru a îndepărta decolorarea pielii.
Plantarea hreanului
Unde să plantezi hrean?
Hreanuleste o plantă perenă, de aceea locul trebuie selectat corespunzător. Selectați o poziție semiumbrită pentru plantă. În soarele arzător, rădăcinile capătă pete galbene. Solul trebuie să fie fertil, profund cultivat, bogat în humus și umed. pH-ul solului de la 5,5-6,5. Hreanul este sensibil la reacția puternic acidă a solului.
Hrean - data de plantare
Rădăcina de hrean trebuie plantată imediat după cumpărare. Alternativ, poate fi păstrat într-o cameră rece sau la frigider până la 2 zile. Un termen potrivit pentru plantarea de hrean este primăvara imediat după dezghețarea solului. Se poate planta si toamna, la fel ca ceapa sau usturoiul.
Cum să plantezi hrean?
După ce ați săpat groapa și ați umplut-o cu compost fertil, puneți rădăcina de hrean în ea. Înainte de plantare, frecați mugurii și rădăcinile fine cu o cârpă, astfel încât planta să nu elibereze lăstari și rădăcini inutile. Datorită acestei proceduri, rădăcinile principale puternice vor crește. Rădăcina este plantată în diagonală, astfel încât partea superioară a rădăcinii să fie la aproximativ 3 cm sub pământ. După plantare, udați zonade plantare de hreanCând încep să apară primele frunze tinere, umbriți ușor planta în zilele însorite, astfel încât să se obișnuiască cu noua poziție.
Creșterea hreanului pe teren
Hreanul este o plantă perenă și necesită îngrijire din când în când. Este o plantă cu creștere rapidă și rezistentă la îngheț. Nu necesită carcasă. Prinde rădăcini adânc. Putem avea frunze bune în al doilea an de la plantare. Pentru ca acestea să fie luxuriante, plantele verzi trebuie fertilizate. În perioada de creștere a hreanului, trebuie să-l hrăniți o dată sau de două ori cu îngrășământ cu azot.Poate fi, de exemplu, nitrat de amoniu. În perioadele de secetă, udarea și plivitul sunt esențiale. Când hreanul are solul umed constant, rădăcinile și frunzele sale sunt mai mari și mai gustoase.
Hrean - recoltați și utilizați
Frunzele de hrean trebuie spălate în apă călduță înainte de consum pentru a scăpa de eventualele bacterii și murdărie. Dacă ne concentrăm pe consumul de rădăcini de hrean, nu uitați să colectați rădăcinile de la plantele tinere. Rădăcinile plantelor bătrâne sunt adesea dure și strunoase.
Recoltați rădăcinile de hrean toamna, când frunzele încep să devină galbene. Când efectuați recoltarea de hrean, să încercăm să dezgropăm toate rădăcinile. Hreanul crește înapoi chiar și din cele mai mici părți ale rădăcinilor. Rădăcinile pot deveni o pacoste pe câmp. Dar este și o oportunitate de a vă crește cultura de hrean. Din fragmentele de rădăcină rămase pot fi făcute multe butași.
Notă - toate rădăcinile de hrean trebuie săpate cu mare atenție, deoarece și din rămășițele lor planta se reproduce foarte ușor, devenind adesea o pacoste pe teren.
Hrean - reproducere
Propagarea hreanuluieste foarte ușoară. Când recoltați rădăcinile de hrean toamna, separați rădăcinile laterale de rădăcina principală cu aproximativ 1 cm grosime și tăiați-le la o lungime de 30 cm. Din rădăcinile tăiate astfel, putem obține până la 3 puieți noi. Pentru a nu confunda partea de sus și de jos a răsadului, merită să tăiați uniform partea superioară și partea inferioară în diagonală.Butașii astfel pregătiți trebuie scufundați în nisip umed în pivniță în timpul iernii și depozitați până la jumătatea lunii martie, când va fi posibil să le plantați în pat.
ing. arhitectul peisagist Piotr Moliński
