Cremă de ardei galben și supă de roșiia câștigat faimă datorită emisiunii TV Revoluția din farfurie. Acolo se folosea ardei roșu. Va propunem o reteta putin diferita, dupa parerea mea mai bunade supa crema de boia si rosiicu un temperament cu adevarat spaniol. Baza sa va fi ardeiul galben, care este o sursă excelentă de luteină și zeaxantină, care susțin vederea. Deci supa noastră nu este doar gustoasă, ci și foarte sănătoasă.
Ardeiul tentează prin gustul său, decorează preparatele cu culorile sale, dă vitalitate și, mai presus de toate, ajută la protejarea sănătății noastre. Este perfect ca aperitiv si completare la supe sau sosuri.Poate fi și felul de mâncare principal și delicios de la sine, nu doar vara. De data aceasta vă sugerăm să folosiți ardei galben, din care vom pregăti spaniolsupă cremă de boia de ardei și roșii
Pe langa ardeiul galben, pentru a pregati supa crema, vom avea nevoie si de: usturoi, ceapa, arpagic, ardei iute, rosii, smantana 36% precum si sare si piper dupa gust. Cum se prepară? Ardeii trebuie tăiați în sferturi, apoi puneți-i împreună cu usturoi și ceapă pe o tavă de copt, tapetată în prealabil cu folie de aluminiu. Coaceți legumele timp de 15 minute la 200 ° C. In acest timp, putem opari rosiile, le curatam de coaja si le taiem bucatele. Apoi puneți legumele coapte în oală, împreună cu sucul apărut în timpul coacerii. Se adauga apoi rosiile si bulionul pregatit anterior. Aduceți totul la fiert și gătiți timp de 15 minute. Pentru ca supa să capete o consistență cremoasă, se recomandă amestecarea cu smântână după fierbere. La final, asezonați vasul cu sare, piper și zahăr.Preparată în acest felsupă cremă de ardei și roșiiare cel mai bine gust servit cu pâine de țară stropită cu arpagic și puțină brânză.
Lista ingredientelor și întreaga rețetăpentru supa crema cu ardei si rosiiputeti printa din poza de mai jos.
Cremă de boia de ardei și supă de roșii - rețetă
