Pepene galbeneste o legumă care aparține familiei de tărtăcuțe. Este una dintre speciile de castraveți și, prin urmare,cultivarea de pepene galbeneste destul de asemănătoare cu cultivarea castraveților. Merită să apreciați nu numai gustul de pepene galben ci și efectele sale vindecătoare și asupra sănătății. Vezi cum arată pepenele galben cultivat înîn Polonia , alege cele mai bunesoiuri de pepene galbenpentru grădina ta și învață secretulcum să mănânci pepenipentru a-și dezvălui pe deplin calitățile gustative.
Pepene galben - cultivare în Polonia în grădina unuia dintre stăpânii noștri.
Fig. Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Pepene galben - proprietăți
Pepene galben , uneori denumit șipepene galben castravete(Cucumis melo), crește sălbatic în Africa și regiunile tropicale ale Asiei și moderat . Ca plantă cultivată, a fost foarte bine acceptată și răspândită în țările calde europene. Deși în țara noastră este mult mai puțin popular, după cum se dovedeștecultivarea de pepene galben în Polonia , în condițiile unei alocații sau a unei grădini din curte, este posibilă și de multe ori se termină cu succes! Merită încercat să crești un pepene galben în propria grădină
datorită gustului său delicios. Nu vom experimenta acest gust la pepenii cumparati din magazinele alimentare si supermarketuri, deoarece sunt recoltati necoapti pentru a suporta o lunga calatorie din tarile exotice. Între timp, doar pepenele galben complet copt își atinge calitățile gustative. Nu va atinge acest gust atunci când se coace pe nave și în magazine.
Pepenipot fi albi, portocalii sau verzui, în funcție de soiul .De asemenea, diferă ca gust și aromă, deși majoritatea sunt dulci și suculente. Pe lângă valorile gustative, merită să apreciezi și proprietățile nutriționale șide sănătate ale pepenilorDeși conțin mult zahăr, au un conținut scăzut de calorii. Recomandat ca sursă de betacaroten, acid folic, pectine, precum și multe vitamine (inclusiv vitamine din grupa B) și minerale (inclusiv potasiu, fier și magneziu).
În medicina naturistă, este apreciat proprietățile vindecătoare ale pepenelor galben , iar acest fruct este recomandat ca componentă dietetică pentru persoanele care se luptă, printre altele. cu dureri reumatice, afectiuni ale rinichilor si ficatului si in convalescenta dupa boli de lunga durata. Datorită conținutului de carotenoizi, se crede căconsumul de pepeni întârzie îmbătrânirea , îmbunătățește procesul vederii și acționează împotriva cancerului.
Pepene galben cu miere. Fotografie freeimages.com
Pepene galben - soiuri
Există mai multetipuri de pepeni , care diferă ca aspect, mărimea fructelor și culoarea cărnii.Cele mai populare tipuri sunt: pepene galben cu miere (fruct alungit cu coaja galbenă și pulpă portocalie strălucitoare, suculent și dulce), pepene galben (de formă sferică, coajă galben-brun, acoperit cu o reticulare caracteristică, pulpă alb-verzuie, aromată). și dulce) și pepene galben (pulpă sferică, adesea cu nervuri longitudinale, galben-portocalie). Pentru cultivarea pe un teren sau într-o grădină de casă, merită să alegeți unul dintre soiurile de pepene galben , care au succes în climatul nostru.
Pepene galben Bosman- un soi timpuriu pentru cultivare sub acoperire și în câmp, într-o zonă adăpostită. Fructe sferice, de dimensiuni medii, cu o greutate de aproximativ 1,5 kg. Pulpa este foarte suculentă, dulce, de culoare portocalie, cu o textură delicată.
Pepene galben Emir F1- un soi de pepene galben cu rezistență ridicată la boli și care rezistă bine la temperaturi scăzute, de asemenea, cedează fiabil în pământ în anii mai reci. Fructe peste 1 kg. Pulpa fructului, de 4-5 cm grosime, portocalie, foarte gustoasă, aromată și dulce.
Junior F1- soiul tolerează bine temperaturile scăzute, datorită cărora cedează în pământ și în anii mai reci și este, de asemenea, tolerant la mucegaiul pufos. Se distinge prin fructe excepțional de gustoase. Pulpa de portocală, de 4-5 cm grosime, gustoasă, aromată și dulce.
Melon Malaga F1- o altă varietate heterotică de pepene galben. Plantele cu vigoare foarte mare și toleranță ridicată la mucegaiul pufos sunt bine potrivite pentru cultivarea pe câmp. Fructul este aproape sferic, cu nervuri clare, cântărind 1-1,5 kg. Coaja fructelor coapte este galben-portocalie, acoperită cu o plasă delicată. Pulpa este portocalie intens, groasă, foarte suculentă, cu o aromă originală, dulce.
Melba de pepene galben- un soi timpuriu pentru cultivare sub acoperire și în câmp. Fructe ovale cu greutatea de 0,7 kg și coaja crem acoperită cu o plasă. Se maturizează încet. Portocală, pulpă aromată, grosime de 3 cm.
Pepene galben Oliwin- un soi timpuriu, fertil, cu randament sigur, tolerant la vreme rece, pentru cultivare sub acoperire și în câmp. Fructe cu greutatea de 1 kg. Piele galbenă, netedă. Pulpă groasă, verde deschis, aromată.
Pepene galben Seledyn- soi foarte timpuriu de pepene galben, cel mai timpuriu dintre soiurile poloneze, adaptat pentru cultivarea în câmp. Plante cu creștere viguroasă și toleranță ridicată la mucegaiul pufos. Fructe oval-sferice cu greutatea de 1,0-1,4 kg. Coaja fructului copt este galben-portocaliu, cu o culoare verde decolorată și o plasă foarte delicată pe primele fructe. Pulpa groasă, acvamarin-cremoasă, foarte suculentă, cu un gust și o aromă excelente.
Pepene galben. Fotografie freeimages.com
Pepene galben - cultivare în Polonia
Pepenii sunt cultivați în mod similar castraveților cu care sunt strâns înrudiți.Cultivarea unui pepene galbenîncepe cu pregătirea răsadurilor, care durează aproximativ o lună. În acest scop,semințele de pepenese seamănă în aprilie pe pat de semințe sau pervaz, în ghivece de câte 2 (după răsărire trebuie îndepărtat răsadul mai slab) și le asigurăm o temperatură de cel puțin 15 ° C. La mijlocul lunii mai, când riscul de îngheț a trecut, răsadurile sunt plantate în pământ sau sub un tunel de folie. Cultivarea pepenilorpoate avea succes și prin însămânțarea direct în pământ. Semințele sunt apoi semănate la mijlocul lunii mai și acoperite cu folie până când germinează.
Pepenele galben necesităsol care este cald și însorit și adăpostit de vânt. Înainte de a planta răsaduri, solul trebuie îmbogățit cu compost sau gunoi de grajd bine compostat. Plantele sunt plantate la 50 cm unul de celăl alt, creând un rând în mijlocul fiecărui pat. Distanța dintre paturi trebuie să fie de 120 cm. În medie, se plantează 2 plante pe metru pătrat.
Înainte de plantarea răsadurilorlăstarii de pepeni sunt tăiațidupă a 3-a frunză adevărată, care urmează să grăbească rodirea (pepenele galben rodește pe lăstarii din rândul 2). În pământ, lăstarii de pepene galben aleargă liber pe pământ. Sub huse, totuși, le puteți conduce de-a lungul șirurilor, răsucind lăstarii în creștere (2 până la 3 bucăți) în jurul șnurului. Acest lucru va permite o mai bună utilizare a suprafeței din tunel.În timpul fazei de creștere, pepenii au nevoie de sol umed în mod constant, așa că nu uitați să-i udați în mod regulat.În stadiul de 2-3 frunze, plantele pot fi hrănite cu îngrășământ cu azot și fosfor în doză de aproximativ 5-7 g/plantă. Următoarea doză de îngrășământ se administrează în timpul înfloririi.
Notă!Pepenele galben este o plantă polenizată de insecte, polenizată de albine. Prin urmare, merită să plantați plante care atrag albinele, de exemplu, o plantă de borage lângă pepeni.
Pe o plantă se dezvoltă 3 până la 6 fructe. Dacă sunt mai mult de 6 muguri, merită să eliminați excesul acestora. Cultivareafructe de pepenepoate putrezi ca urmare a contactului cu solul, așa că merită să punem un ghiveci sau o scândură sub fruct, cu excepția cazului în care am plantat pepeni pe agrotextil, ceea ce rezolvă această problemă . În funcție de condițiile meteorologice și de caracteristicile soiului de pepene, fructele se pot coace între august și septembrie. Pepenii copți emană o aromă intensă, se desprind ușor de pe tulpini, iar coaja lor capătă o culoare caracteristică unui anumit soi (de exemplu, pe măsură ce se maturizează, trece de la verde la galben).
Pepene galben din cultivarea grădinii. Fotografie Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Pepene galben - cum să mănânci
Acum că știm cum să creștem pepeni dulci și suculenți în propria noastră grădină, acum merită să învățațicum să mănânci un pepene galbenpentru a-l gusta pe deplin. Pepenii se consumă de obicei proaspeți, cruzi. Este important ca acestea să fie complet coapte. Apoi sunt aromate, suculente, iar pulpa este moale
Pentru a curăța pepenele, tăiați-l în jumătate pe lungime, apoi îndepărtați semințele cu o lingură. Apoi puteți tăia fiecare jumătate pe lungime în 3-4 bucăți și tăiați ușor pielea cu un cuțit.
Bine de știut!Serviți întotdeauna pepenele galben ușor răcită, pentru că atunci pulpa ei are consistența potrivită și aroma se eliberează treptat.
Pulpa de pepene galbenpoate fi, de asemenea, tăiată în cuburi mici și lipită de scobitori (poate fi combinată cu brânză albastră sau galbenă, măsline sau ceapă murată) sau adăugată la salate de fructe și legume sau inghetata.Dacă pepenele nostru este puțin fad, merită să-l stropiți cu suc de lămâie și zahăr, care îi vor spori gustul. O combinație foarte populară sunt bucățile de pepene galben învelite în șuncă aromată de Parma. Acest set este considerat un aperitiv delicios.
