Cartofiisunt plante cu tuberculi comestibili, cultivate și consumate în mod obișnuit la noi. Din punct de vedere economic, din cauza prețului scăzut al cartofilor în magazine, cultivarea cartofilor pe parcelaîn mod independent nu este profitabilă. Cu toate acestea, are sens atunci când vrem să obținem legume de primăvară gustoase și fără chimicale sub formă de cartofi noi. Vezi cesoiuri de cartofialege cum aratăcultivarea cartofilor pe parcela , care sunt cerințele acestei plante și cum se recoltează.
Cartofi de pe un teren
Cartofii(Solanum tuberosum) sunt plante cu o înălțime de până la 100 cm cu tuberculi comestibili. Tubercul mediu de cartof are aproximativ 7 cm lungime și 4 cm lățime, cu pielea albicioasă sau roz, pulpa albă sau gălbuie. Tuberculii pot fi consumati gatiti - proaspat recoltati sau dupa o perioada de depozitare. Sunt o sursă excelentă de amidon, proteine vegetale și minerale. Ele au un efect deacidizant asupra organismului. Cartofii sunt adesea considerati greșit a fi cauza obezității. Cu toate acestea, cartofii fierți nu devin grăsimi până când nu le adăugăm grăsime și sare - acești aditivi sunt nesănătoși pentru organismul nostru, nu cartofii în sine. Așa că să evităm să consumăm cartofi sub formă de cartofi prăjiți sau chipsuri. Cei mai sănătoși vor fi cartofii noi din propria parcelă.
Cartofi - soiuri de parcelă
Cartofiisunt plante cu climă temperată, deci perfect potrivite pentru cultivarea în țara noastră.În funcție de soiul de cartofi, sezonul de vegetație poate dura de la 90 la 140 de zile. În funcție de perioada de la semănat până la recoltare - cartofii sunt împărțiți în randament foarte timpuriu, timpuriu, mijlociu timpuriu și principal (târzie). În grădinile de acasă și pe teren, merită să crești cartofi timpurii, ca legume timpurii. Soiurile târzii sunt bune pentru depozitarea iarnă.
Atunci când alegețiun soi de cartofi pentru parcela , în afară de gustul și perioada de valabilitate a tuberculilor, merită să țineți cont și de fertilitatea ridicată dea soiului de cartofipentru a obține o recoltă satisfăcătoare dintr-o cultură mică pe parcelă, precum șirezistența unui anumit soi de cartofi la boliEste vorba în principal de rezistența la cele mai comune și cele mai periculoase boli ale acestei legume, cum ar fi blecula tardivă și alternarioza. Acest lucru este deosebit de important dacă dorim să evităm necesitatea pulverizării cu produse chimice de protecție a plantelor. De asemenea, merită să alegețisoiuri de cartofi polonezi , care în condițiile noastre climatice și de sol se descurcă de obicei mai bine decât soiurile străine.
După aceste criterii,din soiurile foarte timpurii merită să alegeți cartofiIrys, Miłek sau Orlik, din soiurile timpurii: Gracja, Owacja sau foarte popularul Irga, de la mediu- soiuri timpurii - Bartek , Finesse, Typhoon. Dintre soiurile târzii, cea mai utilă pare să fie Zeus sau Ursus, care este destul defoarte rezistent la răsturnația târzie
Notă!
Pentru a evita necesitatea pulverizării împotriva bolii cartofilor,alegeți numai soiuri foarte timpurii pentru cultivarea în grădină destinate recoltării la aproximativ 60 de zile de la plantare, pentru așa-numitele cartofi noi. Apoi vom recolta înainte ca boala să se dezvolte.
Cultivarea cartofilor în saci este, de asemenea, o alternativă sigură. În cultivarea amatorilor, această metodă câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Sacii cu cartofi în creștere pot fi așezați sub un acoperiș, care îi ferește de ploile intense și, astfel, de umiditatea excesivă, care este propice rănirii cartofilor.Atuncialegerea unei soiuri rezistente la răsturnare tardivă nu mai este la fel de importantăca atunci când este cultivat în pat.
Cartofi - cerințe de creștere
Cartofii sunt destul de sensibili la temperaturi scăzute , lucru care trebuie reținut atunci când decideți să creșteți aceste plante. Chiar și cu înghețuri ușoare, părțile supraterane ale cartofilor îngheață și, deși revin mai târziu din lăstarii laterali, creșterea și producția sunt întârziate. Cartofii sunt cultivați cel mai bine la o temperatură de 14 până la 18 ° C în poziții deschise care se încălzesc ușor și într-un sol suficient de umed, bogat în nutrienți, aerisit și permeabil. Solul ar trebui să fie destul de acid (pH 5 până la 6). Cartofii nu ar trebui să fie cultivați pe același loc an de an, pentru că atunci produc mult mai rău și suferă de boli. Așa că plantăm cartofi în aceeași parcelă nu mai mult de o dată la 4 ani.
Pământul de cartofitrebuie pregătit toamna. Apoi executăm arătură adâncă sau săpăm solul cu un cazma pe paturi mici și îndepărtăm buruienile și rădăcinile acestora.De asemenea, puteți da gunoi de grajd proaspăt. Dacă gunoiul de grajd nu este folosit toamna, îngrășământul compostat sau compostat poate fi adăugat primăvara. Înainte de a planta cartofi, merită să sapi solul cu o furcă și apoi să greblați patul. Drept urmare, solul se va usca mai repede și va fi mai pufos.
Plantarea cartofilor pe teren
Pentruplantarea cartofilor tuberculi mici (50 până la 80 g) fără virus (așa-numiții cartofi de sămânță). Pentru a accelera recoltarea, cartofii de sămânță trebuie pregătiți corespunzător prin încolțire. Acest tratament începe în martie și durează aproximativ o lună. Cartofii de sămânță se pun în cutii plate într-un singur strat, iar apoi cutiile se așează una peste alta, astfel încât să aibă acces la lumină, într-o încăpere cu o temperatură de 10 până la 14 ° C.In pentru ca tuberculii să nu se ofilească, trebuie să li se asigure o umiditate adecvată a aerului și chiar acces la lumină - în acest scop, se stropesc cu apă și se acoperă cu o folie transparentă, iar din când în când cutiile sunt rearanjate deasupra unul de altul, astfel încât să fie ceva lumină pentru fiecare.În condițiile potrivite, mugurii vor crește puternic - groși și scurti. Lumina insuficientă va face mugurii albi, subțiri și lungi - astfel de muguri se vor rupe atunci când sunt plantați. Pentru
plantați cartofi , selectați numai acei cartofi care au produs cel puțin 4 muguri.
Cartofi - cartofi de sămânță încolțiți
Cartofii de sămânță încolțiți pot fi plantați în pământ de la jumătatea lunii aprilie. Este important ca solul să se încălzească până la 6-8 ° C. Le plantăm la 4 până la 8 cm adâncime (mai adânc pe soluri mai ușoare) cu o distanță de aproximativ 30x60 cm
Cartofi plantaținu trebuie udați imediat, deoarece tuberculii au o cantitate mare de apă.alimentare cu apă. Mai târziu, îl udăm moderat, amintindu-ne însă că excesul de umiditate este propice apariției bolilor fungice. Udarea este deosebit de importantă în perioadele de secetă. De la începutul sezonului de vegetație, este necesar să îndepărtați în mod regulat buruienile și să slăbiți inter-rândurile.După aproximativ 2 până la 3 săptămâni, trebuie create creste până la o înălțime de aproximativ 30 cm. Acoperiți paturile de flori cu folie perforată sau lână. Acest tratament nu numai că va grăbi data recoltării, dar va proteja și plantele împotriva frigului și a înfloririi de la gândacul de cartofi de Colorado. Se folosesc îngrășăminte minerale, în special cele care conțin azot, deoarece tuberculii vor acumula nitriți periculoși pentru sănătate, iar plantele în sine pot deveni hipersensibile la boli.
Recoltarea cartofilor pe parcelă, adică când pentru lucrări de excavare
În cazul soiurilor timpurii, de regulă, la sfârșitul lunii iunie puteți începerecolta de cartofidenumită în mod obișnuit recoltare. Când începem recoltarea, mai întâi să curățăm cu grijă solul. Apoi scoateți cei mai mari tuberculi și umpleți gaura. Pe măsură ce trece timpul, randamentul tuberculilor va crește semnificativ.
Cartofii timpuriisunt consumați cel mai bine imediat după recoltare, deoarece se ofilesc rapid, se înverzesc și își pierd aroma în timpul depozitării.Pe de altă parte, cartofii pentru cultura principală sunt lăsați în pământ cât mai mult timp posibil, atâta timp cât nu sunt infectați cu boala cartofului. La sfarsitul verii se taie haul, tuberculii se lasa in pamant inca doua saptamani pentru a-si intari pielea. Scoateți întotdeauna cartofii destinați depozitării în zilele uscate și însorite. Se lasă aproximativ 2 ore la soare să se usuce, apoi se ambalează în pungi sau cutii ajurate. Acestea pot fi depozitate într-o încăpere ferită de îngheț (de exemplu, la subsol) timp de până la 6 luni.
