Autorul textului este dr inż. Katarzyna Król
Zmeura este cunoscută de secole ca plante cu proprietăți vindecătoare. Datorită realizărilor reproducerii poloneze, avem soiuri adaptate cultivării în clima noastră, producând din iulie până la îngheț și dând fructe de diferite culori - de la galben, prin roșu, până la negru.
Proprietățile vindecătoare ale zmeurii sunt legate de prezența compușilor biologic activi în fruct.Merită să știm că soiurile cu culoarea mai închisă a fructelor sunt mai bogate în antociani, care au proprietăți antioxidante, care joacă un rol important în protecția împotriva bolilor, de ex.în cancer.
În plus, bogăția în fructe a așa-numitelor acidul elagic, care are proprietăți antibacteriene și antivirale, face ca sucurile de zmeură să ofere ameliorarea răcelilor. Antioxidanții pot fi găsiți și în frunze, care sunt folosiți în produse farmaceutice, de exemplu, ceaiurile anti-diaree, pentru erupții cutanate și ca dezinfectant clătire în inflamațiile gurii și gâtului.
Diferențele dintre soiurile de zmeură
Soiurile de zmeură sunt împărțite în două grupe: fructificare pe lăstarii de doi ani, așa-numitele vara, iar pe lăstari anuale, așa-numitele toamnaZmeura care rodește pe lăstari de doi ani, în primul an de creștere formează doar lăstari și formează în ei boboci de flori, iar rodirea nu începe decât în al doilea an de la plantare, în iulie.Zmeura care fructifică pe lăstari anuali formează lăstari într-un an, înfloresc pe ei, înfloresc și rodesc de la începutul lunii august.
Zmeura de vară trebuie condusă lângă suporturi. De obicei, se lasă 5-7 lăstari puternici, bine dezvoltați și legați de un fir care trece orizontal între pistiluri.Zmeura de toamnă, de obicei, nu necesită suporturi, puteți limita răspândirea lăstarilor lor în lateral doar legând „grămădele” de lăstari cu o sfoară.Prin plantarea diferitelor soiuri pe parcelă, noi se pot bucura de valorile lor din vară până în toamnă.
Vom asigura continuitatea rodirii prin plantare: 'Laszka' (fructează la sfârșitul lunii iunie, începutul lunii iulie), 'Benefis' (două săptămâni mai târziu după 'Laszka'), 'Litacz '(zmeură neagră). fructificare în iulie)," Polesie "(începutul fructificării coincide cu sfârșitul fructificării" Benefis"), "Polka", "Polana", "Pokusa", "Poranna Rosa" (cu fructe galbene, care începe fructificarea la sfârșit august sau începutul lunii septembrie).
Zmeură de vară și toamnă
Lăstarii de zmeură de vară sunt tăiați după fructificare, adică pe la începutul lunii august, pentru a oferi lumină și aer pentru ca lăstarii noi să crească încă un an.
Zmeura de toamnă rodește practic până la îngheț, așa că îndepărtarea lăstarilor vechi se face de obicei în primăvara viitoare. Repetarea fructificării poate fi obținută pentru zmeura de toamnă.Tăiind vârful lăstarii care a dat roade anul trecut și lăsând partea inferioară a lăstarii de doi ani, vom obține fructe în data de vară a zmeurii (iulie).În creștere lăstarii noi de zmeură vor da roade din august până la îngheț.
