Peruleste unul dintre pomii fructiferi cei mai des cultivați în livezile noastre. Perele suculente au o aromă și o aromă unice, dar și valoarea lor nutritivă merită apreciată. În acest articol veți afla cum aratăcultivarea unui par în grădinăDiscutăm despre cerințele acestui copac și despre îngrijirea de bază, cum ar fităierea perilor Vă prezentăm și cele mai bune soiuri de pere pentru cultivarea amatorilorși vă sugerăm cum să le protejați împotriva bolilor și dăunătorilor.
Pară comună - Pyrus communis
Foto. pixabay.com
Pere - valoarea nutritivă a fructelor
Parul (Pyrus) este un copac aparținând familiei trandafiri (Rosaceae). Perele suculente și sănătoase sunt o sursă devitaminele B , vitaminele A, C, K, E și minerale precum potasiu, fosfor, calciu, magneziu și fier. De asemenea, conțin bor care afectează activitatea creierului și iod, influențând pozitiv activitatea glandei tiroide și rareori găsite în fructe.
Există, de asemenea, multe fibre în pere , ceea ce te face să te simți plin. În 100 g, adică o peră medie, există doar aproximativ 57-60 kcal. Din acest motiv, aceste fructe sunt recomandate persoanelor cărora le pasă de silueta lor. Merită să ne amintim, totuși, că cu cât fructul este mai copt, cu atât mai multe zaharuri și mai puține fibre în el.
Par - soiuri
Peri cultivați în grădinile noastre , denumiți per european sau per occidental, sunt hibrizi derivați dinper comun(Pyrus communis) încrucișată cu alte specii de pere întâlnite în Europa.În specialsoiuri de pere diferăaroma fructelor, mărimea, data recoltării sau înălțimea copacului. Pentru livada ta, hai să alegem soiurile care ne plac cel mai mult, dar să fim atenți și dacă sunt rezistente la boli și la îngheț. Majoritatea soiurilor de pere aparțin zonelor de rezistență a plantelor 6A sau 6B.
Pear Faworytka (Klapsa)- pomul crește destul de puternic, începe să rodească după aproximativ 4-6 ani de la plantare. Fructul este mare, de formă regulată, galben-verzui cu un fard portocaliu-roșu. Gustoasă și suculentă, pulpa este de culoare alb-crem. În soiul „ Red Faworytka ”, fructul are o culoare mai închisă, cu un fard de obraz roșu închis și un strat violet. Se coc la mijlocul lunii august. Soiul este sensibil la crusta de pere și este moderat rezistent la îngheț. Polenizatori: Bonkreta Williams, Consignment House, Conference, Bera Hardy, Trewinka.
Fructe din diferite soiuri de pere
Fig. pixabay.com
Pear Tree Conference- copaci cu o rată de creștere inițial puternică. Încep să dea roade devreme, de obicei abundent, dar nu întotdeauna în fiecare an. Fructul este foarte alungit, cu coaja verde și rumenită. Pulpa este dulce și suculentă, alb-verzuie. Se coc la sfârșitul lunii septembrie. Se mențin foarte mult timp proaspete, se pot păstra într-un depozit frigorific chiar și până la sfârșitul lunii februarie. Pera de conferință este o varietate rezistentă la crusta. Polenizatori: Bonkreta Williams, cofetar, favorit, general Leclerc.
Fapt amuzant!
Conferința se află în fruntea listei celor mai populare soiuri de pere. A fost crescut în 1884 în Anglia și a fost adus în Polonia abia la începutul anilor 1990.
Parul lui Bonkret Williams- inițial copacii cresc destul de puternic, cu timpul ritmul de creștere încetinește. Începe să rodească destul de devreme, de obicei în fiecare an și din abundență. Fructul este mare, galben-verzui, cu un fard portocaliu-rosu. Se coc la sfârșitul lunii august.Sunt potrivite și pentru conserve. Pulpa este dulce, suculenta si aromata. Soiul nu este foarte susceptibil la boli, moderat rezistent la îngheț. Polenizatori: Bera Hardy, Favorit, Consorțiu.
Pera lui Red-Bonkreta Williams- un soi care crește puternic la început, apoi mai slab. Se deosebește de „Bonkreta Wiliamsa” în principal prin gustul și aspectul fructului. Are un fard mare, roșu-maro. Pulpa este cremoasă, dulce și suculentă. Fructele se coc la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie. Soiul nu este foarte sensibil la crusta. Polenizatori: Bera Hardy, Favorit, Consorțiu,
Amestec de fructe de pere- creștere puternică a pomilor, fructifică anual, dar moderat. Fructele sunt mari, galben-verzui, parțial ruginiu. Se coc la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. Pulpa aromata si gustoasa are o culoare alb-crem. Soiul este rezistent la crusta. Polenizatori: Bera Hardy, Favorit, Consorțiu.
Pear Lukasówka- cunoscut și sub numele de „Aleksander Lucas”, un copac care crește puternic, începe să dea roade devreme.Produce abundent și anual. Fructul este mare, de formă neregulată și are o coajă groasă, de culoare verde închis. Ei ating maturitatea la începutul lunilor septembrie și octombrie. Rămân proaspete câteva luni în depozit. Soiul este susceptibil la crusta și nu este foarte rezistent la îngheț. Polenizatori: Bonkreta Williams, Favorit, Cofetarie, Trewinka.
Arborele de per „Conference” este unul dintre cele mai populare soiuri
Fig. freeimages.com
Par general Leclerc- pom cu creștere puternică, care începe să dea roade devreme. Produce moderat abundent, dar regulat. Fructele sunt mari și au coaja verde-galbuie, netedă, ruginie. Sunt potrivite pentru recoltare la sfârșitul lunii septembrie. Sunt potrivite pentru conserve. Pulpa este suculentă și gustoasă. Soiul este moderat sensibil la crusta. Polenizatori: Bonkreta Williams, Comisariat, Conferință.
Peră pariziană- soi cu putere de creștere medie. Fructe de mărime medie, cu coajă verde închis, adesea rumenită, cu pulpă albă și suculentă. Este potrivit pentru cultivare numai în zonele mai calde ale țării. Rezistent la crusta. Polenizatori: favoriți.
Packham's Triumph- un soi care crește nu prea puternic, începe să fructifice destul de devreme, dă în mod regulat, moderat abundent. Fructele cu pulpa suculenta sunt mari, cu coaja galben-verzuie cu o suprafata neuniforma. Se coc la începutul lunilor septembrie și octombrie și sunt potrivite pentru consum direct la câteva zile după recoltare. Soiul este susceptibil la crusta. Polenizatori: Bera Hardy, Parisian, Bonkret Williams.
Fructificarea perilor în grădină
Fig. pixabay.com
În afară de soiurile de peri europeni menționate mai sus, parul asiatic se găsește tot mai des în grădini.
peră asiatică- cunoscută și sub denumirea de peră japoneză, chineză sau estică. Începe să dea roade devreme și dă roade. Aceste pere se coc de la mijlocul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie, în funcție de soi. Fructul sferic arată ca un măr și se înmoaie pe măsură ce se coace. Pielea este de culoare galben-verde sau maro, pulpa este suculentă și fragilă.Fructele pot fi consumate crude și folosite în conserve. Soiurile recomandate dede peri asiaticisunt: Chojuro, Hosui, Shinseiki, Hayatama. Sunt destul de rezistente la îngheț, dar sunt sensibile la înghețurile de primăvară. Poate fi cultivat în zona 6A și mai cald. Rezistența la boli este ridicată, deși unele soiuri de pere asiatice sunt susceptibile la focul bacterium. „Conferința” nativă poate fi polenizatorul.
Par asiatic „Hosui”
Fig. freeimages.com
Par - cultivare
Pentru cultivarea perilor, cel mai bun estesolul fertil, bine drenat, moderat umed și bine încălzit. Zonele cu un nivel ridicat de apă subterană și locurile în care se formează îngheț nu vor fi potrivite pentru aceasta. Parul este clasificat ca specie termofilă, prin urmare expoziția de Sud-Vest este cea mai bună pentru el. Florile de pere sunt expuse la îngheț primăvara.
Amintiți-vă căde peri sunt plante nepolenizatecare au nevoie de polen din alte soiuri pentru a-și forma fructele - așa-numitele polenizatori. Prin urmare, cel puțin 2 soiuri diferite de pere ar trebui să fie plantate în grădină. Alternativ, puteți verifica ce soiuri de pere cresc chiar lângă vecinii dvs. Poate că aceștia vor fi polenizatori adecvați pentru parul pe care vrem să-l plantăm acasă: -)
Par care crește în grădina din spate
Fig. pixabay.com
Toamna este cel mai bun moment pentru a planta peri.Copacii plantați primăvara sunt mai predispuși la uscare și necesită udare mai intensă în prima perioadă după plantare. Pentru fertilizare naturală, merită să folosiți compost sau gunoi de grajd bine compostat. Merită să fertilizați solul cu aceste îngrășăminte înainte de plantarea pomului și apoi să le folosiți în fiecare an toamnaCele mai mari cerințe nutriționale apar primăvara, când parul înflorește și apoi dă roade.Apoi puteți furniza pere îngrășăminte minerale care conțin azot și potasiu.
O soluție bună pentru grădinile mici este să creștiperi lângă spalier sub forma unui rândcu lăstari laterali îndoiți orizontal. Soiurile altoite pe port altoi pitici vor funcționa cel mai bine aici.
Par - tăiere
Perii au tendința de a urca în sus , prin urmare, prin tăiere adecvată, ar trebui ținuți în frâu și stimulați pentru dezvoltarea lăstarilor laterali fructiferi.
Perii tineri sunt tăiați în prima primăvară după plantarepentru a forma coroana. Toți lăstarii sunt scurtați, lăsând secțiuni de aproximativ 30 cm. Coborâm doar puțin ghidajul.La perele de 1-2 ani, alegeți 4-5 lăstari care vor sta la baza coroanei în viitor. Ar trebui să fie puternice și distribuite uniform în jurul trunchiului. Dacă cresc mai mult de 60 cm într-un an, le reducem lungimea cu 1/3. Îndepărtăm ramurile și lăstarii în exces îndreptați spre centrul coroanei.După prima fructificare, scurtăm conductorul în primăvară pentru a întări ramurile laterale.
Tăiem pera fructiferă în fiecare anpentru a menține o coroană bine formată, nu prea densă, asigurând fructificare abundentă. Tăierea moderată a lăstarilor cu boboci florali stimulează creșterea lăstarilor. Lupii, adică lăstarii lungi care cresc vertical, sunt tăiați în august, ca parte a tăierii de vară a pomilor fructiferi.
Bine de știut!
Tăierea prea mult stimulează dezvoltarea „lupilor” umbrind coroana. Tăierea lor pe toate le face să crească din nou, așa că scăpăm doar de cei mai puternici și îi lăsăm pe cei mai slabi.
În cazulperi mai bătrâni neglijațimai întâi scurtați ghidajul și lăsați mai multă lumină în centrul coroanei, tăind lăstarii îngroșându-l (cu excepția membrelor inferioare) . În primăvara următoare, continuăm tăierea cu raze X, astfel încât restul să formeze o coroană distribuită uniform.Stimulăm pomul să producă lăstari fructiferi prin scurtarea sau tăierea lăstarilor încrucișați și a unor ramuri.
Tăiați întotdeauna ramurile chiar deasupra ochiuluiși întindeți rănile tăietoare cu unguent de grădină. Dezinfectăm sculele de tăiere pentru a nu transmite boli ale pomilor fructiferi.
Par - boli și dăunători
Rugina perelor- boală fungică care afectează în principal frunzele cu pete galben-portocalii. Cu o intensitate mare a bolii, calitatea fructelor este, de asemenea, redusă. Gazda intermediară a agentului patogen care provoacă rugina perelor este ienupărul Sabine, adesea plantat în grădini. Sporii ciupercii care hibernează pe ea se transmit primăvara odată cu vântul la peri, chiar și de la o distanță de câțiva km, prin urmare lupta împotriva agentului patogen este foarte dificilă.
Rugina perelor
Fig. pixabay.com
Pentru a evita infectarea, ienupărul sabinian nu trebuie să fie plantat în grădină, iar dacă aveți unul, verificați semnele de rugina de ienupăr.Lăstarii de ienupăr infectați sunt tăiați și planta este pulverizată cu Saprol Hobby cu acțiune prelungită sau Scorpion 325 SC. Folosim Magnicur Gold pentru a pulveriza parul împotriva ruginii în perioada mugurilor roz.
Crusta de pere- o boală fungică care afectează atât frunzele, cât și fructele. Primavara, pe frunze apar pete maro-maslinie cu spori. Frunzele mor și cad. Crusta de pe fructe se manifestă sub formă de pete de uscare și crăpare.
crusta de pere
În livezile casnice, în zonele în care această boală este frecventă, cel mai bine este să evitați plantarea soiurilor susceptibile la crusta. Poți lupta cu crusta de pere în două moduri: ecologic, folosind extracte sau decocturi de șoricel sau coada-calului de câmp, și chimic, folosind: Miedzian 50 WP, Syllit 65 WP sau Magnicur Gold. Ciuperca hibernează pe frunzele căzute, așa că în toamnă ar trebui să fie greblate și cel mai bine arse.Pulverizarea de toamnă cu o soluție de 5% de uree de copac și frunze căzute va fi de asemenea eficientă.
Focul bland- o boală bacteriană foarte periculoasă care atacă florile și frunzele perelor. Florile se ofilesc și mor, iar frunzele cu pete maro devin negre în timp, se îndoaie și rămân pe copac. Numele provine de la aspectul lăstarilor atacați de parcă ar fi arși de foc. Un copac infectat trebuie îndepărtat. Primăvara, pulverizarea cu Miedzian este utilizată ca măsură preventivă.
Miere de pere roșiatică- o insectă lungă de aproximativ 4,5 mm, care devine portocalie vara și maro-roșu după iernare. Dăunătorii adulți la începutul primăverii sug seva din frunze, ceea ce duce la încetinirea creșterii și formarea de distorsiuni pe lamele frunzelor. În etapa următoare, acestea sunt transferate la lăstari. Preparatele naturale sunt de ajutor in combaterea extractelor de miere: Limocide, Emulpar 940 EC, Siltac EC.În cazul unui atac puternic al dăunătorului, puteți utiliza insecticidul Mospilan 20 SP.
Gândacul de par- o muscă asemănătoare țânțarilor, de aproximativ 2 mm lungime. Frunzele tinere infestate de pe lăstarii și rădăcinile rădăcinilor nu se dezvoltă și nu se deformează, apoi devin negre. Pentru a reduce apariția acesteia, rădăcinile de rădăcină și lăstarii inutile trebuie îndepărtați. Mospilan 20 SP poate fi folosit ca spray chimic.
Piele de pere- aceștia sunt acarieni invizibili cu ochiul liber, a căror hrănire poate inhiba creșterea copacilor tineri și, de asemenea, fructificarea la copacii mai bătrâni. Bulele gălbui care apar pe suprafața frunzelor afectate devin maro după ceva timp (notă - simptomele sunt adesea confundate cu rugina de pere !!!). Frunzele infectate trebuie îndepărtate și, dacă este necesar, pulverizate în faza de muguri verde și alb cu Ortus 05 SC.
Monika Glory
