Măreste cel mai popular pom fructifer din țara noastră. Dă fructe suculente și gustoase, înflorește frumos primăvara iar vara oferă nuanța dorită.Bogăția soiurilor de merevă permite să alegeți un pom potrivit livada și preferințelor dvs. de gust. Vă prezentămsoiuri de mere recomandate pentru grădini , precum și regulile de cultivare, îngrijire și tăiere a acestora.
Măr de casă - Malus domestica
Fig. pixabay.com
Măr de casă - valoarea nutritivă a fructelor
Mărul domestic(Malus domestica) aparține familiei trandafirilor (Rosaceae). Fructele sale sunt o sursă de vitamine C, B, E, K, antioxidanți și minerale. Cele mai valoroase din mere sunt însă pectinele, care întăresc sistemul imunitar, reglează nivelul de colesterol și curăță organismul de toxine. Calciul și siliciul din mere au un efect pozitiv asupra părului și unghiilor.
Apreciind valoarea nutritivăa merelor , este de remarcat faptul că acestea îmbunătățesc digestia, reglează flora bacteriană, neutralizează substanțele toxice, scad colesterolul și previn constipația. Există aproximativ 52 kcal în 100 g de măr. Când sunt consumate, aceste fructe dau o senzație de sațietate fără teama de excesul de calorii.
Conținutul de nutrienți al mereloreste influențat nu numai de soi, ci și de coacerea și prospețimea fructelor.
Măr de casă - soiuri
Când căutați un soi de merepentru o livada de casă , atenția este atrasă asupra mai multor aspecte: rezistența arborelui la boli și dăunători, rezistența la îngheț, fertilitatea și puterea de creștere.Gustul merelor este de asemenea important. În căutarea idealului, uneori din sentiment, puteți ajunge și la soiuri vechi de mere care revin în favoare.
Pomii de măr sunt împărțiți în vară, toamnă și iarnă datorită datei de coacere a fructelor
soiuri de mere de vară
Pomii de vară dau roade în iulie și august , uneori chiar și în septembrie. Merele se coc treptat pe copaci și sunt de obicei fragede și moi. Cel mai bine este să le mănânci imediat după ce le-ai ridicat din copac. Nu sunt potrivite pentru depozitare mai lungă și nu tolerează foarte bine transportul.
Ananas Berżenicki- un soi găsit în Berżeniki, Lituania, arborele crește puternic, formând o coroană sferică, ușor turtită. Varietate de vară, fructele se coc la mijlocul lunii august și, datorită pielii groase, nu sunt susceptibile la deteriorarea mecanică. Soi rezistent la îngheț și boli ale mărului.
Discovery- varietate de vară, nepretențioasă pentru cultivarea amatorilor.Un copac cu putere medie de creștere. Are tendința de a alterna fructificarea, dar nu este predispusă să cadă de pe mere, așa că le puteți culege pe măsură ce se coc. Fructele sferice-conice, de mărime medie, sunt acoperite cu un fard roșu aprins, neclar. Carnea delicată și suculentă are un gust dulceag. Fructele se coc la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie. Nu este foarte susceptibil la crusta și focul neclar. Polenizatori: James Grieve, Golden Delicious, Orange Coke, Gloster, Elstar, Szamopion, Jonathan.
Mere de diferite soiuri
Fig. pixabay.com
Katja- un soi suedez cu creștere moderat viguroasă și o coroană sferică liberă. Merele mici, sferico-conice se coc la sfarsitul lunii august, se pot pastra in depozit frigorific pana in octombrie. Pielea verde-gălbuie are un fard roșu închis. Fructe suculente cu pulpa alb-crem care amintește ușor de căpșuni. Arborele nu este foarte sensibil la crusta și mucegai.Polenizatori: Olive Yellow, James Grieve, Cortland, Lobo, Gala, Golden Delicious, Idared, Orange Coke, Spartan.
Măslin Inflancka (Papierówka)- un arbore cu putere de creștere medie. Începe să rodească devreme. Merele sunt medii spre mici și se coc în a doua jumătate a lunii iulie. Se supraincalzesc rapid, astfel incat pot fi folosite rapid dupa recoltare. Fructele sunt de culoare verde-galben, adesea cu o margine caracteristică, pulpa alb-verzuie este suculentă și acru la gust. Arborele este rezistent la îngheț, nu este foarte susceptibil la crusta și mucegai, dar foarte sensibil la focul bacterios. Polenizatori: Antony, James Grieve, Jonathan, Coke Orange, McIntosh, Szampion, We althy.
soiuri de mere de toamnă
Merii de toamnă se coc de obicei în septembrie , uneori această dată poate fi mutată în octombrie. Rareori se consumă imediat după cules. Se maturizează complet când sunt ținute la rece timp de 2-3 săptămâni după recoltare.Se pot descurca atât cu depozitarea, cât și cu transportul mai bine decât merele de vară.
Antonówka Normal- un arbore cu putere de creștere medie. Începe să dea roade destul de devreme, cedând abundent, dar adesea o dată la doi ani. Fructe de mărime medie, sferice sau ovale, de culoare verde până la verde-gălbui, de obicei rumenită la tulpină. Se coc la sfârșitul lunii septembrie. Pulpa este fermă, suculentă și acru la gust. Soiul este rezistent la îngheț, destul de rezistent la crusta de măr și mucegai, sensibil la foc. Polenizatori: Olive Yellow, James Grieve, McIntosh, Lobo, We althy.
Delicate- crește relativ puternic, coroana ia formă sferică cu ramuri groase și mulți lăstari. Soiul a fost crescut în Polonia. Fructificarea începe destul de devreme, dă culturi moderat abundente, adesea o dată la doi ani. În prima jumătate a lunii septembrie se coc fructele mari, sferico-conice, ușor turtite. Au o culoare galben-verzuie cu un fard roșcat, cu dungi și un strat de ceară.Pulpa suculentă și acru este albă. Fructele pot fi păstrate în camere frigorifice până în ianuarie. Soiul este sensibil la focul bacterium, puțin sensibil la crusta și mucegai. Polenizatori: James Grieve, We althy, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Spartan.
Fructe de mere
Fig. pixabay.com
Costela- o varietate de meri foarte veche, în creștere puternică. Coroana este densă, sferică cu membre rigide. A fost adus la Wilanów sub numele de „Wierzbówka Zimowa”. Se ajunge la fructificare destul de târziu, rodind alternativ. Fructe de desert, nepotrivite pentru conserve. Se coc la mijlocul lunii septembrie și sunt potrivite pentru consum în octombrie. Au tendința să se scufunde.
Fapt amuzant!
Costela își datorează numele regelui Ian III Sobieski. Se pare că, când a văzut o mică colecție, a exclamat: „doar un coș? ". Inițial, acestea au fost numite costisitoare și abia mai târziu, costisitoare.
Zmeura Oberlandia- un soi cunoscut în Polonia încă din secolul al XIX-lea, arborele crește puternic, formând o coroană sferică. Începe să dea roade devreme, adesea dând roade la doi ani. Fructele sunt medii spre mari, acoperite cu un fard de obraz roșu-visiniu intens, se coc în a doua jumătate a lunii septembrie. Pulpa aromata, foarte gustoasa cu un postgust de zmeura. Este alb verzui cu o nuanță roz sub piele. Soiul este moderat rezistent la îngheț și destul de rezistent la boli.
soiuri de mere de iarnă
Merii de iarnă se coc la sfârșitul lunii septembrie și în octombrieSavoarea completă este obținută la câteva săptămâni după recoltare, atunci când sunt depozitați într-un loc răcoros. Datorită pielii mai groase, nu se ciobiesc și suportă bine transportul. Acestea pot fi depozitate în camere frigorifice cu atmosferă controlată timp de până la câteva luni.
Bukówka- soi vechi, polonez, de iarnă, cu creștere moderată rapidă, formând o coroană sferică. Începe să rodească destul de târziu, rodește foarte abundent, dar alternativ.Merele se coc la mijlocul lunii octombrie și pot fi păstrate destul de mult timp. Soiul este rezistent la îngheț și boli.
Cortland- un soi cu creștere puternică, începe să fructifice destul de devreme, crescut în SUA. Are coroană sferică și lăstari atârnați. Fructul mare, sferic, ușor aplatizat lângă tulpină se coc la începutul lunii octombrie și poate fi păstrat în depozite frigorifice până în februarie. Pielea verde-galben are un fard de vișine și este acoperită cu un strat de ceară. Pulpa este dulce, crocantă și suculentă, de culoare albă. Soiul este sensibil la crusta și mucegai, nu este foarte susceptibil la focul neclar. Polenizatori: Antonówka, Yellow Olive, Lobo, Orange Coke, Golden Delicious, Idared, Merlose, Spartan.
Mere de diferite soiuri
Fig. pixabay.com
Libertatea- un soi crescut în SUA cu o creștere puternică. Formează o coroană liberă, conică, cu lăstari atârnați. Fructează destul de abundent, merele se coc la sfârșitul lunii septembrie și se pot păstra într-un depozit frigorific până în ianuarie.Fructul este de mărime medie, cu formă sferică-conică, ușor turtită. Au o piele subțire, de culoare verde-galben, cu un fard roșu. Pulpa cremoasă cu gust dulce-acru este fragedă și suculentă. Soiul este moderat susceptibil la incendiu și mucegai, dar rezistent la crusta. Polenizatori: Gala, Szampion, We althy.
Gloster- Soi german cu creștere puternică și coroană conică. Fructul are o formă sferică-conică și se coace la începutul lunii octombrie, putând fi păstrat într-un depozit frigorific până în martie. Pe piele există un fard roșu închis, neclar, iar carnea are un gust caracteristic, acru. Mărul este moderat susceptibil la mucegai, mucegaiul fructelor, cancerul pomilor fructiferi și mucegaiul cenușiu. Polenizatori: Cortland, Gala, Golden Delicious, Idared, Merlose, Elstar, Szampion.
Golden Delicious- un copac care crește viguros, produce fructe abundente, dar adesea alternează. Necesită subțierea mugurilor. Fructe de talie medie cu coaja verde la inceput si coaja galbena la maturitate.au forma conica.Se coc în prima jumătate a lunii octombrie. Gustoasă și suculentă, pulpa este de culoare galben-crem. Acest soi nu este foarte rezistent la îngheț, este susceptibil la crusta, dar rezistent la mucegai. Polenizatori: Golden Delicious, Elstar, Gloster, Idared, Jonathan, Katja, Orange Coke, We althy, Merlose, Red Delicious.
Jonagold- un soi în creștere puternică, care produce abundent fructe în fiecare an. Fructele mari, sferice-conice sunt acoperite cu fard de obraz roșu-portocaliu vărsat. Se coc în prima jumătate a lunii octombrie. Gustoasă și suculentă, pulpa are un gust dulce-acru. Acest soi este moderat sensibil la crusta și mucegai și moderat sensibil la îngheț. Polenizatori: Gala, Gloster, Idared, Jonathan, Coke Orange, Champion.
Mere de diferite soiuri
Fig. pixabay.com
Orange Coke- un copac care crește puternic, creșterea sa slăbește odată cu vârsta. Ramurile se extind orizontal de la ghidaj.Începe să fructifice destul de devreme, dar de multe ori rodește alternativ. Merele mici, sferice și ușor turtite se coc la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. Se pot păstra în depozite frigorifice chiar și până în martie. Fructul este gălbui și acoperit cu un fard portocaliu marmorat. Pulpa foarte gustoasă și suculentă are o culoare verzuie-crem. Soiul nu este foarte rezistent la îngheț, susceptibil la mucegai și moderat susceptibil la crusta și focul negru.Polenizatori: Antonówka, Discovery, Delikates, Olive yellow, James Grieve, Lobo, Gloster, Elstar, Golden Delicious, Idared, Jonathan, McIntosh.
Ligol- Soi polonez cu creștere puternică, coroana are formă conică și nu este bine densă. Fructele mari, galbene, cu un fard roșu, se coc în primele zece zile ale lunii octombrie și pot fi păstrate într-un depozit frigorific până în februarie. Rezistența la îngheț este medie. Soiul este moderat sensibil la mucegai și crusta. Polenizatori: Gloster, Idared, Szampion.
Mere de diferite soiuri
Fig. pixabay.com
Reneta Landsberska- soi de iarnă, găsit la mijlocul secolului al XIX-lea în Lansberg, care este Gorzów Wielkopolski de astăzi. Un copac care crește rapid și începe să rodească devreme, care este abundent dar alternând. Merele verzi cu un fard portocaliu se coc la inceputul lunii octombrie, pot fi depozitate in depozite frigorifice pana in februarie. Într-o poziție însorită și un sol nisipos, dar nu prea uscat, va da roade bine și va crește sănătos.
Spartan- crește relativ puternic și dă roade din abundență. Necesită subțierea mugurilor. Merele de mărime medie sunt sferice, ușor aplatizate cu un fard roșu închis. Se coc în a doua decadă a lunii septembrie. Pulpa albă este gustoasă și suculentă. Arborele este destul de rezistent la îngheț, nu foarte sensibil la mucegai și crusta, dar susceptibil la cancerul pomilor fructiferi. Polenizatori: Cortland, James Grieve, Lobo, Elstar, Gala, Gloster, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Orange Coke, Merlose, We althty.
Szampion- Soi polonez cu creștere moderată. Fructele sunt mijlocii spre mari, de formă sferică-conică, acoperite cu un fard roșcat. Se coc în a doua jumătate a lunii septembrie, dar pot fi păstrate într-un depozit frigorific cu atmosferă controlată până la începutul lunii aprilie. Arborele nu este rezistent la îngheț, nu este foarte susceptibil la crusta și focul negru. Polenizatori: Delicates, Discovery, Gloster, Golden Delicious, Idared, James Grieve, Lobo, McIntosh, Spartan.
Măr de casă - cultivare
Cel mai bun loc pentru a crește meriva fi o poziție însorită, la adăpost de vânt. Merii mai bătrâni rezistă mai bine la perioade mai lungi de secetă, copacii proaspăt plantați trebuie udați în mod regulat. Deși copacii sunt adesea rezistenți la îngheț, înghețurile de primăvară pot deteriora mugurii florali.
Solul optim pentru cultivarea mărului va fisolul fertil și umed, cu un pH ușor acid (aprox. 6,4 pH). În cazul unui pH mai scăzut, solul trebuie calcarat.Înainte de a planta un măr, suportul trebuie pregătit folosind gunoi de grajd sau compost compost. Acestea vor îmbunătăți structura solului și vor furniza nutrienții necesari. Poti folosi si ingrasaminte minerale destinate pomilor fructiferi. Dozate corect, acestea vor oferi plantei ingredientele necesare dezvoltării ei.
Măr de acasă - tăiere
Tăierea mărului efectuată corect face mai ușoară îngrijirea pomului și recoltarea fructelor, care datorită luminii vor fi mai fertile. Pomii măr rodesc pe lăstarii de doi, trei și patru ani, prin urmareîn timpul tăierii, excesul de lăstari de un an este îndepărtatiar cei mai bătrâni sunt înlocuiți cu altele noi.
Există 2 date de tăiere a mărului :
- tăiere de iarnă- efectuată la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii. La copacii tineri este o tăietură de modelare, la copacii mai bătrâni este translucid.
- Tăierea de vară- efectuată din iulie până în august, îndepărtând lăstarii tineri, cu creștere verticală, așa-numitele lupi.
Tăiați merii nou plantați în martie sau aprilie , prima primăvară după plantare. Arborele este neramificat, cu un lăstar principal este tăiat la o înălțime de aproximativ 80 cm. În cazul unui copac cu mai mulți lăstari laterali, lăsați 3-7 lăstari și scurtați-i la 1/3 din lungime, îndepărtând restul. De asemenea, scurtăm lăstarul principal. În următorii 3-4 ani, la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii, o tăiere depentru a forma pomi
La pomii mai bătrâni, la un moment similar, începând de la sfârșitul lunii februarie și până la începutul vegetației (începutul lunii aprilie), facem o tăiere a merilor. Constă în îndepărtarea ramurilor în exces, astfel încât lumina soarelui să poată lumina tot fructul, ceea ce îl va face mai mare. În cazul merilor bătrâni, neglijați, este adesea necesar să tăiați de la 1/3 până la jumătate din toate ramurile.
Tăierea de vară a merilor presupune îndepărtarea lupilor care cresc viguros în iulie sau august.Cele mai puternice trebuie îndepărtate, iar cele mai slabe trebuie lăsate la fructificare. Momentul acestei tăieri ar trebui să fie adaptat la momentul coacerii merelor, dar nu ar trebui să se facă mai târziu de începutul lunii septembrie, deoarece pomul trebuie să fie latent înainte de iarnă.
Monika Glory
